对于控制热量是大部分人的减肥方法，虽然这种方法对瘦身不是绝对有效的，但对避免发胖确实是至关重要的，与其说如何来减肥，那么我们何不先避免和预防发胖，养成良好的饮食习惯来的更好呢?

1. 控制食量

每餐只吃七、八分饱，放慢进食的速度，吃一口，多嚼一会，再咽下，并在可吃可不吃的时候停止进食。

专心的进食，细致的咀嚼，才能自然的控制食量。同时要注意减少富含脂肪的主食类食物，如面包，饼干，油条，油饼，麻花，方便面，蛋糕，南瓜饼，点心等的摄入。

2. 减少烹调油的摄入

烹调时少放油，避免任何油炸或过油食品。减少在饭店就餐次数，如果无法避免时，一定不要吃有比较多，甚至是油炸的菜肴。

尽量点些清淡低脂的菜肴，如：白灼、清蒸、凉拌等方式，并多选择绿叶蔬菜。

3. 注意隐性脂肪

什么是隐性脂肪呢?就是我们平时会忽略掉的，不会在意的，比如很多零食。

如：薯条、薯片、小点心，膨化食品，蛋黄派，饼干、还有坚果类、面条汤料、冰淇淋、咖啡伴侣等都含有大量脂肪，其中还有很多含有反式脂肪酸。

大家记住一条，少吃感觉很香的加工食品，因为香的口感就是来自于油脂，在天然食物的成分中，除酒类中的少量酯类略有香味外，只有脂肪是有香味的。

所以，食物只要吃起来口感特别香，那么就一定含有大量脂肪，属高热量食物。

4. 控制肉类食物的总量

在选择肉类时，要选择脂肪含量较少的品种，如，鱼虾类为首选，其次是去皮的鸡鸭，瘦牛羊肉，瘦猪肉等，尽量少选五花肉，肥肉，肥牛，肥羊。

动物内脏一周选择不超过两次，每次的量都不要超过50克。

如有肥胖，或者有高血脂，高血压等慢性疾病可以把可见的肥肉去掉，鸡鸭一定去皮。

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