食物搭配不当小心越吃越胖
一直在节食减肥,却没有效果?其实,有些食物单个看没有什么负担,但一旦与其他食物搭配,说不定会起到不小的反效果,对饮食减肥造成一定影响。
蛋糕+豆腐
食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜,其他食物如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。食物配搭法主张,同一餐只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
汽水+巧克力
无论是何种口味,巧克力都是高热、高糖、高脂的食品,不宜搭配糖分高的汽水或果汁等饮料。吃巧克力时配热茶是不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。
海味+水果
鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且钙与鞣酸结合,会形成不易消化的物质,刺激胃部。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。再者海鲜+维C过量还可能引起中毒。
牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收。
茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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