像大S那般吃素
2010年12月08日 16:55 法制晚报 】 【打印共有评论0

品评地:三摩地素食茶艺空间(朝阳区新京源南路世方豪庭)

推荐菜:禅茶之味、菊花桃胶汤、金汤碧绿豆腐(人均¥110)

当“大小恋”尘埃落定,大S的爱情宣言音犹在耳,她唐僧念经一样呼吁“吃素吃素”;而男一号那妇唱夫随的回复:“蜜兔”,这里不妨贴切地译为“我也是只吃草的兔子”。

吃素不比打坐修行

不论赴宴何等餐厅,相信首要目的是来品尝美味,既非健身看病,亦非打坐修行。“三摩地”虽身为素餐,但善解人意:一边感谢生命,一边没忘缔造美味。凌空俯瞰的佛像,微笑着接引食客步入。 “三摩地,就是那不生不灭,不增不减之处。”对于常人来讲,三摩地的境界是修炼的传奇,在脑海,不在眼前。雪在烧,佛在笑。店堂素雅,而不孤清。欢愉,然无躁动。不思华丽,却有味觉之惊喜。“观自在菩萨”的天籁之音,醍醐灌顶。浅浅檀香,不抢美味风头。佛光从四维里笼罩了来,眼耳鼻舌身意,一切安详静谧。

绿色,让沉睡的味蕾苏醒 ——CHINA DAILY美食记者 叶军

转向素食,你会发现原本食肉时那些沉睡的味蕾开始苏醒。来源于泥土中新鲜的蔬菜、菌类、豆腐、干鲜果品,种类丰富,完全可以提供健康营养源。天然蔬食本身气味香甜,让冬日的心重获温暖、平静和踏实。

——万柳阁餐厅总经理 李丽英

菊花豆腐汤和口袋豆腐这两道菜,把邻家感觉的豆腐做成了‘花’和‘袋’,功夫不可思议。佛家的禅意、饮食的美妙及身体的健康被聪明地融合。素食可长养慈悲心。 “鱼死向人哀,鸡死临刀泣。”从不杀生,发展到放生、护生,都是为教化众生有颗放人一条生路的慈悲心:给人方便,助人好事。放生、护生,是对生命的尊重和感恩,也才有自我生命的尊严。

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冬令新绿色美味

暖香红茶“坡顶山”:红茶是隆冬品茶的主题。坡顶山红茶,在中国红茶文化中融入一点英伦时尚。雨露、流水、飞鸟、花香,伴随茶的生长。选集世界各大顶级产茶区的坡顶山地,产出四大红茶(大吉岭、阿萨姆、乌瓦、祁红)以及正山小种、大红袍,被誉为“红茶中的香格里拉”。坡顶山锡兰茶覆盖锡兰6大产区,产出不同特色顶级红茶,以最具知名度的乌瓦产区的OP国际等级红茶为主。锡兰金银芽红茶是纯正的锡兰高地红茶,与掺杂了印度、肯尼亚等产区的红茶不可同日而语。

蔬菜沙拉,南国经典

秘制的沙拉酱,让最普通不过的蔬菜沙拉升级为经典菜肴。根植上海的小南国,转道北京平安店,为北方的隆冬带来南国的温情和绿色。创始人亲手秘制的色拉酱,几十种调味料经过千次尝试,生成独具特色的经典味道。新鲜蔬菜,定时采摘,二十年累计百万人品尝。经典沙拉,给冬日的黯淡增添绿意。文/包晓炎

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