50间广州“酷餐厅”掀美食健康潮
《优悦生活》新一期杂志再度推出年度策划“酷餐厅·广州美味之旅”特辑,今年的主题把握全球饮食时尚潮流,在广州甄选出50间最好的餐厅,推崇健康的“简单美食”。
著名美食家沈宏非为特辑撰文,强调“简单美食”不刻意去食来源过于复杂的食材,不刻意去食烹饪过于复杂的食物。作为美食之都的广州,在健康美食方面也紧跟潮流,无论是位于五星级酒店的高级餐厅,还是新兴的私房菜,抑或在生活小区里的微型餐厅,《优悦生活》发现了一群致力于倡导简单美食的行家,就像前著名台湾音乐人,现77g餐厅老板陈彼得所说,“可以给自己小儿子吃的东西,才能卖给顾客”。
作为一本在地生活杂志,在12月号的圣诞专题里,《优悦生活》重新去发现广州的夜生活,并推荐适合聚会的酒吧;也推荐了一个朴素的香港去处———深水埗现在的风貌和风味。在享受美味的同时,别忘了为生活做减法,这是本期《优悦生活》最大的主题。
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