作为北京第一家精品自助餐厅，源自台湾、地处中关村广场购物中心的“汉莱国际美食百汇”，将一种崭新的餐饮概念带入大陆，让每一个光顾汉莱的客人都可以愉悦地体验一次精彩的“国际美食之旅”。

汉莱的老总大卫·韩之所以创建汉莱，是因为韩先生在台湾五星级汉莱酒店享受高级自助餐的时候，被汉莱的服务和美食所吸引。于是，他不断思索将这种崭新的餐饮概念带入大陆，此后他花了2年的时间在北京运作此事。

韩先生希望将这一传统意义上只适用于五星级酒店的餐饮经验大众化，让更多的中国消费者在一个餐厅内可以享用来自不同国家和地区的经典美食。

在这个概念由理论变为实际的过程中，韩先生得到了台湾汉莱酒店的大力支持，生活在北京的他，进行了大量的研究和计划。在台湾汉莱酒店的协助下，2006年7月，大卫·韩终于梦想成真。

初到汉莱，一定会被它那优雅的就餐环境所吸引。1600平方米的营业面积，可容纳300多人同时用餐。无论是团体聚餐、家庭宴请，还是办理婚宴汉莱都是理想场所。餐厅采用国际标准制式的全开放式厨房，拥有300个舒适的就餐座位，装修简洁高雅、就餐环境优美融洽，通透的落地窗，可以让阳光直射进来，听着钢琴的浪漫演奏，尽情地享受各国美食所带来的惬意与满足。

既然叫做国际美食百汇，丰富精致的各国美食自是必不可缺的。这里不仅汇集了清淡的日本料理、丰富多变的中餐、细致入微的西餐、玲珑精致的甜点，还有无限量畅饮的日本清酒、干红、干白葡萄酒和百威啤酒，汉莱一直坚持选用上等优质食材做出数百种特色美味。汇聚了日式、西式、中式自助餐及各类知名甜点等数百种特色美食的汉莱，恐怕来此就餐的客人没有一个能逃脱那些琳琅满目精致美食的诱惑。

汉莱国际美食百汇源自台湾，荟萃全球美味200多道美食，就餐环境无可挑剔。另外汉莱对于美食的制作可谓精益求精，在轻松舒适的氛围中由厨艺精湛的厨师精心制作的美味、健康、时尚的各式风情美食，让客人在此享受到高质量的美食和温馨体贴的星级服务。

北京汉莱国际美食百汇行政总厨鲍伯·高在阐述汉莱的经营理念时说：“汉莱要把世界的烹饪潮流带给北京，要让那些以往只能在五星级宾馆里才能享受到的国际美食，在汉莱让更多的人去体验和享受。”

为了保证菜品的质量，高师傅坚持选用最新鲜的食材与最地道的辅料，让每一道菜品从源头就具有出众的品质。无论是时令蔬菜、新鲜海鲜，还是丰富主食都取材严格。高师傅从不同的国家和地区精选了上百种美味：生鲜、牡蛎、海鲜、铁板烧、牛排、各式甜点、日式炸大虾、海参、鹅肝等。此外，除自助餐台丰富菜肴外，每日晚餐还特别推出10款经典独有的VIP晚餐菜单，由汉莱行政总厨高师傅为客人现点现做。

为了能让更多的人体验到汉莱的国际美食品质，汉莱还特意为中关村的商务人士精心打造了经济实惠却又美味的商务套餐以及物超所值的东方特色下午茶，不管是商务会谈还是情侣约会，汉莱都将无限量供应咖啡、茶、软饮、沙拉、寿司、甜品和水果。

“我经常会为我的客人考虑更多，并且尝试用不同的方式为他们带来一些新的东西和美妙的体验。为他们提供难以忘怀的美味，让他们对汉莱记忆深刻。”高师傅说，“我希望每一个来汉莱的客人能够和我们一起享受美好的餐品，并且和我们一起去体会国际美食以及蕴涵丰富的文化传统，尽情享受美食给我们带来的一切。”

另外，汉莱对于来店内用餐的不同客户群还有着不同的优惠。

1~1.2米儿童享受半价优惠，1.2~1.4米儿童享受8折优惠；65岁以上老人享受8折优惠（需出示有效证件）；三人以下同行，寿星当日享受8折优惠（需出示有效证件）；三人以上（含三人）同行，寿星当日享受半价优惠（需出示有效证件）；学生本人持学生证来店消费，可享受9折优惠。

新鲜五味生蚝

酥皮奶油蘑菇汤

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秘制佛跳墙

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