老银器主要分为器物和饰物两大类：器物类可细分为饮食器、盥洗器、陈设观赏品、宗教祭祀器等；而饰物类则可细分为发饰、颈饰、耳饰、手臂饰、胸坠饰等。

藏家收藏老银器最好是成套收藏，比如银手镯、耳环、筷子等必须成对收藏，银器具如茶壶、茶杯、茶盘等必须成套收藏，像少数民族的银饰品，包括耳环、项链、头饰、手镯等等，成套收藏的价值大于单件收藏的价值。

对于老银器的鉴别，最简单的方式，藏家可以通过器物的声音、味道以及颜色、手感等，来辨别银器的真伪。

看颜色：银纯度愈高，色愈洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色。如果含铅，首饰会呈青灰色；如含铜，首饰表面会显得粗糙，颜色没有润泽感。

掂重量：白银密度较一般常见金属略大，一般地讲：“铝质轻、银质重、铜质不轻又不重。”因而掂掂重量可对其是否为白银作出初步判断。若饰品体积较大而重量较轻，则可初步判断该饰品属其它金属。

查硬度：白银硬度较铜低，而较铅、锡大，可用大头针划首饰不起眼的地方进行测试，如针头打滑，表面很难留下痕迹，则可判定为铜质饰品；如为铅、锡质地，则痕迹很明显、突出；如实物留有痕迹而又不太明显，便可初步判定为白银饰品。

听声韵：纯银饰品掷地有声，无弹力，声响为“卟哒卟哒”。成色越低，声音越低，且声音越尖越高而带韵；若为铜质，其声更高且尖，韵声急促而短；若为铅、锡质，则掷地声音沉闷、短促，无弹力。

另外，还可以采取以下两种化学方法对老银器加以鉴别。

硝酸点试法：在银器上用刀锉一小缺口，将硝酸点在缺口上，观察其变化。

含银95%以上，白色维持不变。

含银80%~95%变黑色。

含银50%~75%变绿色，绿色越深，含量越低。

口诀：“七绿、八黑、九五白” 。

硝酸加盐法：用一块黑色的石头作为试金石。把银器不起眼的地方磨在试金石上，然后在石上的银道上加硝酸，再放上2~3粒小食盐。如起化学作用形成白乳浆的便是银。白乳浆越多含量越高。如带绿色，则银含量低。绿色越深，含量越低。完全没有白乳浆的便是假货。

目前投资收藏老银器的风险还比较小，且老银器的价格不高，一般藏家都能参与。目前民国时期的银质长命锁大概在500元左右，清代做工考究的一对银手镯价格在800-1000元左右，清代的银簪子、戒指等价格也在几百元不等，较为大件的熏炉、挂屏等器物价格在2000~5000元不等。

在国外，银器收藏特别是欧洲皇室御用银器的收藏受到追捧，并形成了一套完整的机制体系。在国内，老银器收藏还未形成完整的价值体系，不过各个地方出产的银器、银饰都有着非常浓郁的风格。如江浙出产的银器风格写实、秀丽典雅，河南、山东等地出产的银饰则质朴、浑厚，山西的银饰独具匠心、做工精良，福建的银饰则风格繁复细腻。另外值得一提的是，少数民族出产的老银器，像苗族、瑶族等，银饰品都是成套系列，具有浓郁的少数民族色彩，也是不可多得的佳品。

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