———专访崴格诗温泉庄园执行董事梁宝雄

　　仰望蓝天白云泡温泉，舒心惬意

　　庄园内鸟语花香，林茂果丰

　　泡完温泉可以到餐厅品尝养生美食

　　茂密的竹林加上小桥流水，让游客陶醉在花香雨林中

文/羊城晚报记者 王敏 实习生 陈绮平 图/景区提供

崴格诗温泉庄园是在2009年才开始正式对外运营的一个温泉区。从一开始，它的目标群就是高端消费者。为了打造这个欧式休闲庄园，在建设、营运上投入了高成本，因而也决定了它的价格会比别人的贵。而且在刚开业的时候，由于道路的建造和亚运的一些政策规定，客人比较少。那时，一些管理高层开始动摇了，而作为庄园的执行董事，梁宝雄坚持要做下去。他说：作为投资者，需要有自己的理念。

“我们不一定能给你物超所值，但我们一定可以给你物有所值”

面对着刚开始的困境，梁宝雄说：“我们不一定能给你物超所值，但我们一定可以给你物有所值”。这个理念相当重要。梁宝雄很明确崴格诗的主题是养生，而养生首先就要靠宁静安详的环境，而非喧哗吵闹。要走高端客户路线，也需要形成一种客户群体互动。

梁宝雄说：“有一个顾客，来过这里一次，认识了崴格诗，下一次就跟家人、亲戚一起来。这就是一种互动。所以我们需要一个沉淀。我们不希望做那种如广告上说一班直通车坐几十人来一日那样，这样人太多，泉水质量就难以保证，而且会对日后及高端消费群体有影响。服务也很难跟上去，因为人多，自然就会乱，难以管理。客人数量太多，只是一种短视的收入。”也因而说服了高层，继续走开始时定下的路线。

通过不断的努力，到今时今日，庄园已经可以做到周末基本上没有空房的地步。虽然说现在只有一百五十多间房，但十月、十一月份打后，基本上出房率已达到八九成。在目前竞争大且价格高的环境下，这实在是个不错的成绩。而最令梁宝雄欣慰的是：“起码没有因为自己的路线而改变了原来的初衷”。

“我们不要一百个人来一次，而需要一个人来一百次”

“景点式的旅行，一个人一生可能就只去一次，你不会重复去一个旅游景点，但健康、享受型的，可以重复多次体验。”在坚持做休闲式温泉庄园同时，梁宝雄提出了一个口号：我们不要一百个人来一次，而需要一个人来一百次。这个口号的提出对服务质量有很高要求：因为你要如何能深深吸引到客人，让他们以后考虑想去浸温泉，就会想起你。

当前广东温泉的形态多是岭南园林或东南亚风情，基本上此类型已占全部，能给消费者耳目一新的感觉的温泉不多。最后，一个欧式庄园风格的想法由此产生。它属于朴实无华的，耐看的建筑风格，而不是皇家的建筑物，因为会与郊野格格不入。“但在设施上必须迎合现代人的玩享宗旨，带入一些新古典的装饰设计，让他们有更多不同类型的选择。”梁宝雄补充说。

在环境、风格之余，第三就是要在服务里提升。特别是针对高消费客户群体，需要高质素的服务，不能单单满足新鲜感觉。在这方面他们着力培训一些员工，特别在人手比例和客房比例投入是比较大的。在最早期只有62间客房的情况下，已经投入了超过200个服务人员，包括餐饮、客房、温泉、娱乐等区，力求给客户一种管家式服务。

“你做一样东西，不要把它当成是一种负担”

去过庄园或者其他一些温泉景区的人，可能都会有个疑惑：为什么连吃个饭或者泡个澡都要专程坐车去？为什么景区在建设时就没有好好规划好，好方便游客呢？梁宝雄对于这个问题，就抱着相反的态度，他认为：你做一样东西，不要把它当成是一种负担。

“你不是在城市，你不需要赶去工作。哪怕只是住一晚，明天中午走，你要做的也就是吃饭、泡温泉、看电视。那其他时间你可以走走，当成是一种很舒心的散步。”这种想法，或许源自于他个人的职业发展历程。

在做温泉行业之前，梁宝雄是一个成功的地产商人。但在2004年，他毅然转投了比地产业要辛苦得多的温泉行业。他说：“我花了那么多时间在做这个温泉，我不是为了投资。如果我真要赚钱，我一定去做房地产，明显会比做这个有效，因为它回报率高。如果要赚钱，何必选择这么长期的投资。但我觉得，这是自己一种乐趣。我在选址、规划、建设、管理整个过程，也算是人生一段过程，我在享受这个过程。哪怕有时真的很辛苦，三十几度还要在工地上看。但如果你觉得它是一种辛苦，你就不想去做了，你就更不会要求去做得好。”

梁宝雄觉得：“多数年轻人，他们生活节奏快，所以动不动就会选择坐车。但如果是四十多岁以上的，会更愿意走。这就是难得出来郊外的意义：享受自然享受新鲜空气。当一个人随着年龄的逐渐增长，他的感悟也会不同。”

的确，温泉庄园每两个乘车点之间大概就800米，十分钟左右的路程。吃完早餐下来，慢慢走回去，回到房间收拾东西，再去泡泡温泉，回头看看电视，就是一种非常好的休闲养生状态。

“我们的付出是有回报的”

诚然，从一开始策划建立温泉区，梁宝雄就遇到不少问题。首先在选址上，他们经过了多次的探讨研究后，包括去看过广东有温泉的20多个景。反复讨论，最终在加拿大一个环境规划师的意见下，才找到了现在的选址。

而由于从化相对来说是一个比较落后的地区，效率比较低。虽然他们选择了一个好的生态环境，同时也要解决很多问题，例如没有水，没有电，没有路，更没有排污等设施。“你想想这么大的一个区域这么分散，投资在这地下看不到的东西都要几千万元了。”梁宝雄提起时无限感慨。

与当地居民的协调是更大的困难所在，在双方协调沟通上始终不太畅通，因而在建设上可谓困难重重。但随着他们的努力以及对一些问题付出的很大代价，最终矛盾都基本解决了。梁宝雄说：“虽然这样，但我们抱的心态是：希望大家能共同富裕。那条村，本是一条定点扶贫村。我们希望帮助改变他们的生活。我们也对当地做了一种公益，例如建希望小学。我们不是给钱他们，而是希望用自己的企业带动他们，走共同富裕的道路，减少摩擦，现在经过几年已经逐步转变，我们都觉得很欣慰。我们的付出是有回报。”

目前，崴格诗温泉庄园的主楼建设已完成第三期，接下来就会进行第四期。但第四期完结后，梁宝雄说：要先停着。因为要将整个项目做上来，完善好各方面措施后，才开始下一步的建设。

对于将来的温泉项目，梁宝雄很是看好，对从化更是看好。他认为从化所拥有的温泉水源资源是不可复制的，是独一无二的，而高端旅游产业，更是有前景。

王敏、陈绮平

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