吃一片最传统的回锅肉，尝一口麻辣鲜香的滋味……成都著名私房菜美女小水觉得，不管是火锅还是川菜，都能立刻让人精神起来，这是对成都休闲生活特有的调剂。

作为土生土长的成都人，小水的童年在太升南路度过。“以前哪来的串串香，都是我们成都人自己发明的。”小水很自豪，她是看着家门口的袁记串串香从一家简陋的干杂店变成著名的食店的。因为太喜欢吃串串，小水甚至鼓动母亲买来一大堆竹签，自家花上几个小时来串肉和菜。“大家围到一起吃串串，很符合我们成都人随和的性格。”

小水特别喜欢钻各种各样的苍蝇馆子，明婷饭店、荷花池的街头盒饭、太升路附近无名的家常水饺，都是小水的心头爱。“只有在成都，大家吃饭才可以这么随便，成都人喜欢的味道就是家常味，不吃门脸吃味道。”

“如果我推荐，我肯定会选回锅肉、豆瓣鱼作为‘成都元素’。”小水笑着说，“为什么成都人喜欢吃辣，其实体现的是成都人的性格。”成都是一个休闲城市，成都人晒着太阳喝了茶之后，需要一种火热的饮食让自己兴奋起来。“总不能一直都软■■的嘛。”不管是火锅还是麻辣的川菜，都能立刻让人精神起来，这是对成都生活特有的调剂。成都商报记者 赵倩

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