细说我心中的

婉约派

陈小红(女，42岁，国企员工）：我觉得流行的也是经典的。我心中的流行味就是餐饮艺术。我们吃的不仅仅是美食本身，更是环境、情调、氛围。所以，我心中最经典的流行味就是红酒配上好牛排，享受美食的完美境界。

殷小俊：随着重庆的国际化，越来越多的异国美食进入重庆，并逐渐形成风潮。我觉得，目前重庆的流行味就是异国美食的风生水起，日韩料理、东南亚菜、印度菜、法国菜等等，让人耳目一新？

豪放派

杜飚（男，36岁，金融高管）：我觉得豪放的江湖菜最能代表重庆流行味。那些隐匿在街头巷尾里的江湖排档永远具有无穷的诱惑力，引得我们无限向往。吃上一口集麻辣鲜香于一体的江湖菜，再豪放地大口喝啤酒，那种感觉，才叫“重庆“！

汪松（男，32岁，私企老总）：火锅，绝对是重庆的流行味。这张城市名片最能表达重庆美食的博大精深，也暗合了重庆这个城市的特质。不管是那些历史久远的老火锅，还是时尚小资的现代火锅，都是流行的主旋律，永不褪色。

环保派

吴海（男，27岁，公务员）：健康绿色就是流行味。随着大家对养生美食的逐渐推崇，一些生态美食和生态餐厅成为流行的风潮。这些美食不管是原材料或烹饪过程都遵循绿色养生的原则，健康清新。

宗欢（女，24岁，律师助理）：低碳美食终将成为流行的大势所趋。随着大家环保意识的增强，一些彰显低碳理念的美食也将大行其道。我心中的流行味就是符合环保概念的低碳美食，让我们一起期待吧！

执着派

熊涛（男，50岁，医生）：那些凝聚着老重庆风味的老字号美食是最“重庆”的流行味。这些老字号美食有着不可复制的精髓，是一笔无法估量的财富。越是传统越是流行。希望这些老字号美食能继续发扬光大！

唐果（女，30岁，教师）：只有民族的，才是世界的。中国的美食，无疑是中国传统文化和地域文明的凝固，是地域人群的情感寄托，应该有着鲜明的地域个性和特色。所以，我心中的流行味就是渝菜。希望渝菜能发扬光大，在中国美食中占据重要一席。

创新派

黄新（男，40岁，摄影师）：真正能赋予流行味强大生命力的当属重庆美食的不断创新。所以我心中的流行味，并不只局限于某样具体的美食。它也许只是一个概念，或者只是就餐环境甚至菜品装盘等小细节，都将是流行味最细致的体现。

黄鹏（男，37岁，营销总监）：重庆美食博大精深，而引领重庆流行味风潮的当属那些“幕后推手”。所以，要让我说什么是流行味，我觉得那些餐饮从业者就是重庆流行味的代表，是他们引领了重庆美食的不断发展。

本报“流行味百字箴言”征集落幕，10名幸运读者每人将获上千元的大礼包

你心中的流行味道是什么？是跌宕于江湖排档里的肆意逍遥，还是红酒牛排咖啡点心的优雅浪漫？正如一千个人心中有一千个哈姆雷特一样，一千个人心中也有一千种流行味道。今天，“流行味百字箴言”征集活动圆满落幕，10位幸运读者将获得价值上千元的“流行味大礼包”。下面就让我们一起来看看他们心中的流行味是什么？

重庆年度流行味年度金榜既为广大读者奉献出一个流行指数的美食指南，又为各位老饕提供了一个免费试吃、免费拿大礼包的机会。我们特别为广大读者准备了上万元的“流行味大礼包”，囊括了品牌调味品套装、精品茶叶、餐饮代金券、温泉门票、精美白酒、保健酒、时尚休闲食品等，让你一包在手，尽享流行好滋味。

我们从上百名参加“流行味百字箴言”的读者中挑选出的以上10位幸运读者将在12月26日我们在概念98举办的“流行味食尚巡礼”上，现场领走价值上千元的“流行味大礼包”，并能现场品鉴精美红酒、优质佳茗，还能参加超值慈善竞拍活动。 　　

本版文字由记者韦茜采写

26日，我们送出

“流行大礼包”

感谢保乐力加公司、广东嘉豪食品有限公司、巴黎榖仓面包坊、苗品记茶业公司、贝迪颐园、劲牌公司对本次活动的鼎力支持！

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