王一蘅

澳门保留了大片老城区。那些老式的狭窄街道，弯弯曲曲，高低起伏，两旁的民居，不管是广式骑楼还是西式洋楼，都保留着从前的样子，感觉到澳门人对传统的珍视。原来的颜色虽然旧了，墙体斑驳了，但它立在那里，就是一段故事，让人有探寻的欲望。小街的街口，有古色古香的风灯，铁艺柱子上挂着盆花，倾斜的石板路延伸上去。偶有闲适的行人走过，那种安静，恍若在一个古老的小镇。间或看到南欧风格的市政厅、教堂，还有被植物环绕的公墓。

街的名字，都在白底蓝字的瓷路牌上用中文和葡文印着，长长的一串，也相当有趣：沙嘉都喇贾罢丽街、嘉野度蒋军街、亚卑寮奴你士街、意那素俾苏亚街……据说是从葡语直接音译过来的。

澳门有名的新马路，游客很多，大名叫亚美打利庇庐大马路。这里到大三巴牌坊一带，有很多特色小店，最吸引人的是点心店。从牌坊走下来，大三巴右街街口，有家咀香园，一进去，里面是琳琅满目的黄澄澄的糕点，香味扑鼻，杏仁饼、老婆饼、蛋卷、葡式蛋挞，现烤现卖。门口还煮着一锅热气腾腾的辣什锦，鱼丸、豆腐等用竹签串着吃。后来知道，在澳门，最有名的手信（礼品）店就是老字号的“钜记”和“咀香园”饼家。特别是咀香园，到处都是分店，在集中了各种时尚品牌的威尼斯人大运河购物广场，也有两家店面呢。杏仁饼的原料还有绿豆粉、糖和少量油，用木桶炭烤而成，小巧酥脆，清香中有淡淡的杏仁苦味。

刚刚才在安静的小街上怀旧，也许不过几条街之隔，马上就是声色犬马的场所了。澳门的好处是，不同的人可以在这里各取所需。在澳门街上逛，可以领略葡式风情建筑，品尝风味小吃，买免税化妆品，少不了还要到赌场参观。澳门最炫最豪华的建筑，都是赌场酒店，每天上演着豪掷千金的心跳戏码。永利酒店配合声光的大型摇钱树表演，英皇酒店大堂地面的78块金砖，威尼斯人度假酒店的人造蓝天白云……各个赌场酒店里，轮番上演着来自世界各地演出团的表演，抒情的意大利民歌、热辣的巴西桑巴舞蹈以及魔术等，都吸引着游客去拍个不停。

新与旧，东方和西方，葡式格调和岭南风物，传统的古朴沉静和现代的华丽夸饰，快与慢，沧桑和繁荣，反差很大的东西就这么混合在一起。澳门的奇异、独一无二也正在此。

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