演艺圈里的“裱花蛋糕”
2011年01月06日 02:31 北京晨报 】 【打印共有评论0



●佟彤

这很像人们对整形明星的鄙夷,靠掩盖缺陷,人为造假换饭吃的时候,价格就该降低。

演艺圈里的明星整容已经成了常态,从过去的隆胸到现在瘦脸,以至于货真价实的天然美女、美男为数不多了,所以范冰冰才为此去医院做脸部CT,要从面部骨架的完好力证自己脸部的线条是“原装”的。

其实,明星整容没什么不应该,这也是敬业的一种姿态,就像德国的五官科医生,是绝对不会去打保龄球的,为的是保证精细手术时不会因为肌肉疲劳而手指颤抖,明星整容与此如出一辙,不过是对自己“吃饭家伙”重视和爱护。由此看来,对明星整容的非议有点用力过猛了,就像之前被质疑的“植物黄油”,并非生命攸关的事。植物油中大多含有不饱和脂肪酸,通过化学的方法加氢之,不饱和脂肪酸就变成饱和脂肪酸,植物油就变成“植物黄油”,也就是“人造奶油”,这使其具备了黄油味道的同时,更容易保持形状,不容易变质,用它做出的糕点吃起来更香,看上去更美……包括“裱花蛋糕”的华贵卖相,也是“植物黄油”的功劳,因为植物油加氢后,凝点会提高,即便在室温下仍旧不变形,如果换了黄油早就化得一塌糊涂了。

为此,“植物黄油”被更多地添加在饼干、西点中,它们制造着香酥的口感和味道,而且有相对长的保质期;其短处就是其中包含的反式脂肪,这是植物油在加氢“整容”时要付出的代价,多吃会带来肥胖、糖尿病等一系列问题,这也因此成了人们对“植物黄油”喊打的依据。这很像人们对整形明星的鄙夷,靠掩盖缺陷,人为造假换饭吃的时候,价格就该降低。之所以商家普遍用“植物黄油”,就是因为它的价钱远比真正的黄油要低。

事实上,包括黄油在内的很多动物脂肪也含有反式脂肪,只是所含的量没有“植物黄油”那么多而已。所以,食品制造时使用“植物黄油”的问题,最终只属于营养问题而非食品安全问题,也就是说,这不是一个能迅速危害生命的事件,只是影响到营养是否能更合理,前者是雪中无碳,后者是锦上无花,不同的量级。因此,对“植物黄油”没必要斩草除根,只要适量,此理也适于现今的明星整容,只要其造假程度不是从王宝强变成黄晓明,或者从男变女,也没必要群起攻之。

以前,人称徒有美貌的人,特别是男人为“绣花枕头”,旨在突出其只有观赏价值,没有使用价值。现在想来,“裱花蛋糕”可能比“绣花枕头”更贴切,前者除了具备美色,还有可以果腹的滋味,并因为饱和脂肪酸而增加了不酸败的特质。所谓不酸败就是可以久存不变质,就像去皱纹、去眼袋的整形术一样,也是抵御岁月的一种本事,当然是以人造的方式。

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