葡萄酒造假事件折射产地稀缺
2011年01月08日 07:41 解放日报 】 【打印共有评论0

日前,中央电视台《焦点访谈》节目对河北省昌黎县少数葡萄酒生产企业,制造销售假葡萄酒行为进行了曝光。造假的葡萄酒主要由水、酒精、色素调配而成,葡萄原汁含量极低。事件一出,各方震动。

业内人士指出,造假事件不仅对昌黎产区,更对中国葡萄酒业的发展造成了负面影响。事件反映出国内葡萄酒市场缺乏监管,也折射出我国高速增长的葡萄酒需求与国内葡萄酒企业供给不足之间的矛盾。而供给不足,重要的原因是优质葡萄酒原料产地的稀缺。

我国几大优质的葡萄酒原料产区,已被国内各大葡萄酒企业占据。以新疆产区为例,中信国安葡萄酒业在新疆拥有15万亩得天独厚的酿酒葡萄基地,分布在天山北麓和伊犁河谷及乌伊公路沿线,与美国加利福尼亚和法国波尔多两大世界知名产区同处于北纬44度纬度线上。

业内人士指出,不断增长的消费需求,数量有限的优质产地,高品质葡萄酒产品的缺少,加之监管的不利,为少数葡萄酒生产企业制假售假创造了条件。造假事件将推动葡萄酒行业向高品质产品的竞争发展,而稳定的高品质产品,来源于原料产地的先天生态环境。

目前,国内葡萄酒企业正加紧对产地建设,以率先在行业内提出“产地生态”理念的中信国安葡萄酒业为例,其拥有的天山北麓产区以产地生态为中心,从葡园条件、原料标准、酿造标准、酿酒师、贮藏标准5个方面,制定了严格的产地生态质量等级制度。

针对近期的葡萄酒造假事件,中信国安葡萄酒业的负责人表示,与短期的盈利相比,企业更关注的是行业的格局和可持续发展。企业将继续坚持结合自身所努力取得的产地资源优势,发展生态型葡萄酒,倡导产地生态消费。

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