引领生态鸡风潮

近日，位于冉家坝的“旧院黑鸡”店开业，以其优质美味的品质、鲜美醇厚的口感成为众多老饕的心头之爱。据悉，旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，1983年列为全国地方优良品种。该鸡肉质细嫩,味道鲜美, 香味浓厚；且具药用保健功效。　　

一锅精心熬制的旧院黑鸡端上桌，一股浓郁的香气顿时弥漫开来，让人垂涎。喝上一碗热气腾腾的汤，汤刚入口，鲜美的滋味顿时在口中蒸腾。吃上一口鸡肉，细嫩弹牙的口感非常可口，让人流连不已。除了清炖，旧院黑鸡还用红烧、泡椒等多种做法，风味别致，值得一尝。

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