本报讯（记者杨滨）小包装的驴打滚、江米条，采用旋口自立袋包装的豆浆……春节快到了，本市多家食品企业备足了各种花样的年货，其中不少都是首次亮相的新产品。这些新口味儿最迟将于1月中旬全面铺货到位，将浓浓的节日气氛传递给消费者。

北京稻香村元旦过后首次推出7款老北京传统风味小包装食品，有艾窝窝、麻团、驴打滚、小年糕、茯苓夹饼、冰糖葫芦和江米条，为老北京风味食品穿上了新外衣。除江米条外，每款小包装产品规格都在20克左右。

今年过节，市民还可以尝试自己在家制作“放心油条”。北京古船食品有限公司新开发出了新型无铝配方油条（油饼）粉。制作出的油条（油饼）体积大，色泽金黄，吸油率低，关键是让人们远离“铝害”的威胁。据专家介绍，在传统油条的制作方法中，作为起发剂的明矾是含铝的化学膨松剂，凡是经明矾起发制作的油条，一般铝金属超标均达13倍以上。

另外，为丰富京城百姓的春节餐桌，古船食品还研发出无色素、有营养的果蔬饺子粉。北京二商希杰公司在商超推出原味和黑豆两款“自立袋”豆浆。这种包装不破坏营养成分，饮用便利，更符合上班族等快节奏消费群体的需求。月盛斋推出了五香牦牛腱、五香兔肉、红烧鹿肉、乳鸽等产品，丰富了产品线。王致和公司针对节日家庭消费特点，着重对坛装腐乳、桶装料酒等大包装产品进行促销。D044

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