用心为儿子烘焙一块蛋糕

　　美食达人：坨坨妈

“冬季，是属于烘焙的季节。那种小小的，甜蜜的温暖，一直渗透到心底”。在武汉，一个名叫坨坨的小子，真是有口福。他的妈妈，一个很甜蜜地自称“坨坨妈”的女子，总是在用心为儿子烘焙美味。

坨妈的博客：坨屁屁家的妙想小厨（http://blog.sina.com.cn/sssf1978）

开心甜蜜 为儿子做美食

新婚度蜜月时，风景看过之后，剩下的大把时间，坨坨妈都用来找地方品美食了。之后，看周围一帮子朋友看着厨房发愁，她于是尝试着开起了美食博客，很快引来一帮拥趸。半年前，她成为新浪育儿博客“妈妈厨房”栏目的管理员，这以后更了不得，每天她得花大量时间与各位妈妈们“串门”和交流。这下好了，她有了更多的理由专心为儿子做菜。

有段时间，儿子超爱巧克力美食，对黑巧克力玛芬特有感情。她尝试着自制这款点心：先将软化后的黄油用电动打蛋器搅打至顺滑，再分3-5次加入打散的蛋黄、牛奶；然后将打泡的蛋白拌入；加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉；加入巧克力酱；面糊盛入加了油纸托的模杯中，入预热180度的烤箱，20分钟左右就做成了。儿子毕竟还小，一次顶多吃得2块，而她也正好借机一饱口腹，把剩下的全给解决了。

辛苦忙碌 换来儿子脸蛋相蹭

自己辛辛苦苦忙碌，儿子的舌头对美味的品鉴水平长足进步。为了让孩子不去挑食，坨坨妈只得继续努力，她需要精心设计、均衡调配各式菜单，不光是好看，还得好吃，还得不断创新，还需要兼顾营养均衡，这些说来容易，天长日久持续下来，却是一项艰苦的工程。

虽然很累，有时也烦，可是，听着儿子用绵羊音叫着“mia mia”，把他那光滑的小脸蛋蹭上来说“我最爱妈妈！”，再大的怒气也消失无踪了。所以，她对付儿子这几大绝招，只有一招--诚心诚意地投降，然后点着儿子的鼻子说：“你是妈妈最甜蜜的负担！”

妈妈、妻子的身份之外，她有一份公务员工作，有着早七晚六的生活。每天下班回家，洗菜做饭，忙完一堆家务，再带孩子做做功课，然后给他漱洗，送上床哄着睡觉。之后，她才能坐到电脑前，演绎自己的另一重身份——“妈妈厨房”管理员，自己的博客要不时更新，圈子的好文章要加精，发现并推荐一些好的育儿博文，还得组织网上的各项活动以聚拢人气。

达人推荐：

培根蛋法风酥饼：准备一块飞饼皮，从中剖成两片，表面刷上蛋液，撒上白芝麻，培根片摆于两边；放入预热190度的烤箱中烤制10分钟；将剩下的蛋液用烧热的平底锅煎成蛋皮；将蛋皮、培根、生菜夹入烤好的飞饼，抹上沙拉酱，相信你也能在家里做出这款健康又美味的肯德基早餐。

文/记者 金文兵 （图片由本人提供）

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