2011年饮料市场的争夺来得特别早，元旦刚过，国内饮料巨头农夫山泉就迫不及待地推出了2011年首支饮料新品——力量帝维他命水，主打“用轻松的方式，补充日常所需维他命”的概念。

农夫山泉新闻发言人周力表示，在饮料中加入维他命等营养物质在国外非常流行，也确实能起到补充某些维他命的作用，赋予了日常饮料健康的特质，因此农夫山泉“迫不及待”想与消费者分享超新研发的饮料新品。他预测，农夫山泉推出这款产品后，会有很多企业跟进，它将是2011年整个饮料市场的新劲增长点，此领域的饮料大战在所难免。

国外：

年轻群体大爱维他命水

在欧美国家，“单纯依靠饮食几乎不可能全面摄取人体所需维他命”的观念深入人心，人们也把补充维他命视作健康生活的一部分。

而饮料又是人们生活中不可或缺的一个消费品，如何在享受饮料的同时又能补充维生素？于是相对便捷随意、时尚新潮的维他命饮料由此诞生，乃至成为一种生活时尚。

据笔者查询相关文献资料，国外的维他命水市场已经达到了每年超过50亿瓶的市场规模，尤其受到年轻群体的追捧。

国内：补维主要依赖食物 维他命流失严重

根据中国营养学2009年公布的全国营养调查表明，中国人维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。

根据这份调查表，我国人群缺乏的营养素有维生素A、B2和钙等，普遍缺乏的有维生素B1和维生素C。此外，儿童缺乏锌、妇女缺乏铁、中老年人缺乏维生素C等情况更为严重。

与此同时，相对于国外对补充维他命的重视，中国人目前主要还是从日常饮食中摄取维生素，服用维生素片剂的人群非常小。但有专家指出，就算十分注意饮食的均衡，不规律的生活、烹饪的方式，甚至洗菜、食用的方法都会导致饮食中的维他命流失。

比如，蔬菜浸泡10分钟后，就会损失约17%的维他命C，煎煮之后损失量则在50%以上，水溶性维生素都会因此而损失。

正因为以上现实情况的存在，依靠常规的饮食很难补充足够的维生素和营养元素，也正因为如此，才让农夫山泉特别看好维他命水市场，周力认为，“维他命水的出现，可以为中国人补充维生素和矿物质提供一种全新而便捷的途径。” 据悉，本次农夫山泉推出的维他命水饮料共分6个口味，分别针对运动量大、用脑量大、用眼强度大、有美颜需求、熬夜晚睡和希望强健体魄的六种人群补充特定的维他命和矿物元素。

链接：谁偷窃了我们的营养物质？

除了上文所说的维生素C容易在清洗、浸泡、烹饪中流逝外，以下生活习惯也会造成营养物质的流逝。

1、电脑“偷”走眼睛的营养素

连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A、牛磺酸等眼睛必须的营养物质。所以，电脑一族应该及时适量补充。

2、熬夜晚睡“熬”掉B族维生素

熬夜会导致人体新陈代谢混乱，大量的B族维他命因此被消耗。此外，大量饮酒会造成体内维生素B族供应不足。经常熬夜晚睡、应酬太多的人应该注意补充B族维生素。

3、少喝牛奶“少”掉钙

长期喝牛奶的中国人不多，而牛奶是钙质的重要来源，因此缺钙在中国人群中非常普遍。此外，维生素C对钙质吸收非常关键，钙和VC合力可以更好强健骨骼。

4、运动“耗”掉很多营养物质

适当运动有益健康，但在运动过程中，由于能量消耗、出汗等原因，会消耗大量的能源物质，也会造成大量营养素的丢失，如果不及时补充，很容易导致健身过度和疲劳不易恢复，会直接影响健身效果。因此运动之后要及时补充能量和营养。

5.吸烟“吸”掉维生素C和B族维生素

吸10支烟，体内就会损失掉25～100毫克维生素C，以及大量B族维生素。吸烟或者身处“烟雾缭绕”环境中的人应该适量补充维生素C和B族维生素。

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