春来广东赏百花 柚花飘香时踏春寻芳去

2012年03月27日 11:31
来源：信息时报 作者：韦柑潞

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柚花清新脱俗。

含苞待放的柚花仿若白玉雕成。

梅县华银雁鸣湖旅游度假村是国家AAAA级旅游景区。

灵光寺庙前有一枯一荣两棵古柏。

茶田宛如梯田般整齐有致的生长着，层层绿浪，郁郁葱葱。

艾豆腐。

□专题文字、图片整理信息时报记者韦柑潞

如今的春日出游观花，多以油菜花、樱花等成片的花海为主，乍看壮观，看久了未免俗套。偶然从梅县的好友口中得知，现正是柚花开得最灿烂的时候，柚花虽无一时的“惊艳”，但洁白无瑕的外观，却如隐居于深山的仙女，淡雅脱俗，越赏越有味道。春日正是出游的好季节，二话不说，挎上背包，从广州到梅县，迎着三月的春风，一路直奔雁鸣湖而去……

初见柚花：清新脱俗娇俏可人

春色中的梅县，青山如黛，溪如玉带，阡陌纵横，甚是醉人。一阵春雨过后，独自徘徊在山间的小道，扑面而来的春风裹携着阵阵柚花的清香，沁人心脾。据了解，梅县华银雁鸣湖旅游度假村是国家AAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、国家级森林公园，内有全国最大的国家级有机金柚园，种植面积达3000多亩，所以一踏入柚园就感觉清香扑鼻。

在柚林中，可看见三五成簇的小白花散落在柚树的枝叶当中，或娇羞，或妩媚，含苞待放的仿若白玉雕成，清新脱俗，娇俏可人；灿烂盛放的宛如少女的长裙，婀娜多姿。

柚农告诉我们，雁鸣湖这片柚园的柚树都已有3~5年的树龄，是柚树最黄金的时期。因此，柚树所长的柚花不仅特别多，特别香，多闻还有理气、润燥的功效呢！

千年古刹：灵光三绝名扬客家

除了柚花让人眼睛迷醉，梅县的人文也给人心灵滋养。距雁鸣湖10分钟左右车程的灵光寺，是梅州地区历史最悠久的佛教寺庙，已有一千多年历史。

灵光寺的“三绝”非常奇特。一是庙前有一枯一荣两棵古柏。“生树”枝繁叶茂，葱郁生机；“枯树”枝干粗壮，枯而不朽，1100多年来日夜相对，形影不离。据说“生死树”还曾拍过电影，说的是一段凄美的爱情故事。参拜了惭愧祖师，我们还参观了灵光寺的其余“二绝”：大殿无烟（菠萝顶）、瓦上无叶（顶无叶），这种人文古迹值得细细品味。

在灵光寺旁的山中，我们还很幸运地看到了五色雀（这种鸟分别有五种不同颜色）飘忽的身影：只见一群小鸟滑翔而过，远远望去，型如麻雀，但身上的颜色却各有不同。

高山茶田：禅茶一味品韵天成

灵光寺旁有一山路，直通山上的茶田。乘坐观光车，一路上感受带着茶香的清风拂面而过，未见茶田，先闻茶香，不由心驰神往。车子渐渐开近半山，一片壮观的茶田景观便在眼前铺开：茶田宛如梯田般整齐有致的生长着，层层绿浪，郁郁葱葱。

在半山的茶厂观景台，既可看到那山脉延绵的美景，也可俯瞰灵光寺景区的全貌，呼吸着古色古香的茶厂传来的缕缕炒茶香，让人心旷神怡，大呼美妙。

来到“茶山会所”这个梅州最高级别的半山会所，我坐在露台上，看着大好风光，听着山泉流水潺潺，品着灵光寺景区产的“阴那山”禅茶，领悟着“禅茶一味”的意境，只祈求时间停下它的脚步，让这一份悠闲在此刻永久保留……

艾香美食：美味可口健康养生

春日，是柚花飘香的季节，也是客家神草——艾草生长的好季节。艾草有理气血、逐湿寒，养肠胃等温补效用，又有抗菌消毒、止血消炎、平喘利胆等多种功效。聪明的客家人以艾草为原料，或磨成汁液，或原草蒸煮，配以各种食材，烹饪出一道道美味可口、健康养生的艾香美食。神奇的艾草，加上雁鸣湖农场饲养的鸡、鸭、鱼和有机瓜菜烹饪出来的美味佳肴，是城市人难以品尝到的养生盛宴。从以鲜嫩的艾草和农场走地鸡烹饪而成的“艾香鸡”，到造型特别、寓意深远的“艾满天下”，再到命名温馨浪漫的“艾情海”滋补汤，手中双筷自举起后，就不曾放下……

除了艾香美食，这里还有以南药药材为原料的南药养生美食——十三味南药炖汤、清蒸鲜淮山、五指毛桃炖瘦肉、金不换牛肉片等50多款南药美食，全部食材都是从雁鸣湖的国家南药基地而来，每道美食都让人食指大动。

饱餐艾香和南药美食过后，想KEEP住完美身材的话，也并非难事。顺风滑草、水上高尔夫、空中飞人、湖上铁索桥等雁鸣湖休闲活动，是个不错的选择。或租一辆自行车，在百万阴香林环绕的绿道上畅游，看山鸡与松鼠赛跑，为春日的“踏青”之旅添上难忘的回忆。