绝佳三餐：藏在京城骨子里的正点餐厅

2012年10月09日 08:18
来源：Timeout北京

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

晚餐：佐治地中海餐厅

健康美味可以兼得

6:30pm-10:00pm

古人云：好酒不怕巷子深。佐治地中海餐厅在陈经纶中学边上的小巷子里，推开木门走进餐厅，仿佛立刻走进了地中海的某家私房餐厅，宗教意味浓郁的雕塑、高耸的烛台，如藏宝箱般的酒箱，处处彰显着异域风情。

餐厅贩售的是纯正地中海菜式，区别于大多数餐厅复杂花哨的烹饪过程，佐治用的是极简约的烹饪手法，入菜的都是品质上乘的蔬菜，除了常见的番茄、洋葱、茄子、甜椒等，还有国内少见的兰度豆、绿蚕豆、埃及鹰嘴豆、阿里跟怒和紫苏等，这些新鲜地道的食材正是佐治菜品拥有纯正地中海口味的保证。

中东爱好者看这里

鹰嘴豆、黎巴嫩沙拉、南瓜辣椒酱汁配饼（68元）

这道菜式配的三种好味又健康的酱汁都是餐厅大厨秘制的，口感香滑的鹰嘴豆酱汁、法香西红柿调制的黎巴嫩沙拉，以及辛辣香甜刺激食欲的南瓜辣椒酱汁口味各不相同，撕下一小块烘烤得喷香的面饼、蘸上点酱汁，最地道的中东味道就是它了。

实诚人看这里

埃及风味鸡肉串烧（98元）

这道菜实在到一个男生吃也会撑到爆，鸡肉串咖喱味浓郁，吃的时候要搭配旁边的烤甜椒、番茄一起。另外搭配的糙米饭也是中东特色，用甜椒、西葫芦炒制出来的薏米清甜入味、非常健康。

美腿控看这里

伊比利亚火腿（168元）

佐治餐厅选用的是三年期的伊比利亚火腿，都是经过机构验证盖了章的高级货，切成薄薄的火腿片，腿肉上的脂肪纹理清晰可见，馋得人直吞口水。你需要做的就是配上杯口感浓厚馥郁的红酒，感受肉香和酒香交融在一起的曼妙。

“不甜不舒服斯基”看这里

杏仁冻糕（128元）

杏仁冻糕是地中海很有代表性的甜品，进口的纯蛋、鲜奶油要经过近一个小时的手工打制才算合格，冻糕入口即化、甜甜咸咸的奶蛋香味，搭配上杏仁的果仁香口感很丰富。可以同时舀一颗树莓吃，酸酸甜甜的滋味相当不错。

朝阳区芳草地北巷甲1号（8561 3357），人均消费240元