冬日不再寒冷 寻京城最具暖势力餐厅
新面孔
蒙古往事高端范儿的草原韵味
“蒙古往事”的至尊炭烤羊排
初冬暖食,“吃羊”显然是必选项,在茫茫大西北草原游牧了千百年的蒙古人对此有着更多的话语权。
在一众西北菜和蒙古风味餐厅里,近期最值得尝鲜的便是让人耳目一新的蒙古往事——餐饮投资人翟传刚继蜀国演义之后的又一作品,摒弃大西北一贯的乡土风情,营造出的是一派时尚高端范儿的草原韵味。
餐厅藏在马甸桥东北角的一个公园最深处,一片绿树之中餐厅的飓风造型很是显眼。这里的羊肉菜式有着蒙古人的讲究,一是对于羊肉本身,二是对于烹饪技艺。羊肉全部来自内蒙古的阿尔巴斯草原,那里盛产甘草和沙葱,羊儿吃它们长大,所以味道异常鲜美。在各种做法中,特别推荐阿拉善玛瑙石烤羊排,腌渍好的羊排放于已经加热到300℃的玛瑙石上,只消眨眼的工夫,羊肉即熟,水分也被牢牢地锁在里面,吃起来不但鲜嫩,而且极多汁,嘴里的感觉甚是丰富。
蒙古往事
招牌推荐:阿拉善玛瑙石烤羊排、金鼎阿尔巴斯羊肉、泉水煮血肉肠、至尊炭烤羊排、酸奶酥火烧、扎蒙花煮菜心人均消费:350元
营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00
详细地址:北京市海淀区北三环街心花园玫瑰园内(马甸桥东北侧)
联系电话:010-62012898
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