节后减肥秘籍 盘点京城最全素食餐厅

百合素食 吃不胖的鲜花美食

百合素食（别名：香草园）将青菜豆腐等家常的素菜做得有滋有味、情趣盎然。有滋有味者在于，虽然没有五辛和鸡蛋以及日常化学调味品，但酸甜苦辣咸五味俱全。比如泡椒凤爪，主材用的是魔芋，却完全能够以假乱真，来不及入口，记忆里泡椒凤爪的味道已经涌了出来，入得口中，方知是魔芋，而且甘甜中还保有真正泡椒凤爪的酸辣味道;再如酱爆雪螺，用的是鲁菜的做法，其中的甜味全部来自木糖醇;茢园素材卷，本身就很有SPA的清新气质，生菜叶中包裹的是些许的胡萝卜丝、些许的草莓……环境上，着力营造出“亲山近水”的体验。所谓近水，乃是建在一片荷花池之上，水榭一般;所谓亲山，本是无山，店家却将五台山、普陀山、峨眉山、九华山之精髓移入单间，五台山的金色、普陀山的琉璃、峨眉山的银装和九华山的绿色在四个房间中，从墙饰到餐具，体现得淋漓尽致。

菜分两种，“一种纯素的，一种是仿荤的”，吃起来“过瘾又没有心理负担”。两个分店环境都很好，草园店门脸“不太起眼”，里头居然“是个四合院”，布置“清雅”，墙面“用书装饰”，文化气息“浓得厉害”；昆明湖路店“挨着皇家园林”，周边为荷塘，“朵朵荷花触手可及”。服务员也“客气周到”。

人均消费：80元

推荐菜品：南瓜羹、千层饼、素肠、素鸡腿、山药羹、糖醋小排、水煮鱼、甜豆炒腊肠、一指禅、香草千层饼、糖醋排骨、沙茶火锅、清蒸鳕鱼。

地址：东城区东直门北小街草园胡同甲23号(簋街和东直门北小街)

交通：地铁2号线东直门站A口向西，5号线北新桥站B口向东，13号线东直门站A口向西。或者乘：106、107、117、635到东内小街下，674、406到北小街南口下 。

电话：010-64052082 64054282