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皇城故地尽享奢华京城DOMUS私家会所

2013年01月17日 11:21
来源：凤凰网旅游

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DOMUS 美食攻略

鹅肝清汤

鹅肝用甜白葡萄酒泡一夜再低温煮到51度、清汤做法番茄与青提黄瓜榨汁煮开再沉淀

黄狮鱼

红菜头汁加伏特加与德式辣根酱还有海盐一起浸泡鱼柳

鱼肉富有弹性、咸甜并有烈酒的味道

海胆佐鱼籽酱

活的海胆加入打发的奶油和鹌鹑蛋隔水煮到5分熟、加入黑杂鲟鱼籽酱

很简单的烹饪，有大自然的味道

乳牛膝

乳牛膝真空低温慢煮36小时软烂味浓造型震撼

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[责任编辑：曹晓娟] 标签：北京皇城奢华 DOMUS 会所凤凰网旅游

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