广州寻找圣诞袜盛载大胃王的美食之梦

2011年12月20日 13:36
来源：广州日报作者：张颖妍

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圣诞树上的美食梦想

无论装饰还是菜式，圣诞自助餐都十分缤纷。

平安夜游珠江，品美食赏美景。

文/张颖妍、曾繁莹

图/庄小龙、王维宣

代表挂件：圣诞袜

象征：缤纷自助大餐

“叮叮当、叮叮当……”圣诞老人驾着驯鹿的脚步越来越近……美好的节日当然少不了美食相伴。飘香的火鸡、巧克力味香浓的树头蛋糕、牛扒、海鲜……想起那一顿圣诞大餐都已经垂涎欲滴，如果能够无限量享用，而且想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，那才叫真的过瘾。

传说中，圣诞老人会在平安夜悄悄地将圣诞礼物放进袜子中，满足每个小孩子的圣诞愿望。其实，无论大朋友、小朋友，也渴望能在佳节中尽情“贪心”一次，让味蕾享受着无穷无尽的美味冲向节日欢乐的高峰。随心所欲地选择眼前缤纷的美食，就像从神奇的圣诞袜中掏出心仪礼品一般，带着满满的惊喜与期盼把不同美味装进胃里。

童话式大餐梦幻又精致

七彩的圣诞树、翩翩飘落的银色雪花，还有骑着鹿车从天而降的圣诞老人已经满足不了你旺盛的想象力，那么，还可以异想天开地在圣诞的主题中加入一点科幻与童话的元素。

到外星球过圣诞

号外号外！2012来临前的最后一个圣诞，圣诞老人将携阿凡达降临63层地标——广州中心皇冠假日酒店！没想到吧，圣诞节也可以过得很有科幻feel。记者发现，酒店五楼的“原素”全日餐厅已经布置得很有圣诞气氛。除了圣诞树、大型姜饼屋和圣诞铃铛、圣诞雪花等常规圣诞元素外，还有模拟“潘多拉”星球的逼真壁画与装饰，而且服务员衣服与身上也涂上了彩绘，让你仿如置身外星球过圣诞。

而且，皇冠假日酒店的杨师傅早已在平安夜的自助餐菜式的设计上绞尽脑汁，他告诉记者，自助餐中80%的都是新菜式，例如芝士焗大龙虾、韩式烩牛尾、鱼翅海皇羹、传统龙虾汤、巧克力树根蛋糕等，都是平日难以吃到的。

美景中品世界美食

藏在广州大道中明月一路的凯旋华美达大酒店白天看上去有些“成熟”，一入夜就像换装化妆似的，化身梦幻性感女人。西餐厅加利福尼亚西餐厅临窗位置能观赏到窗外幽景。圣诞气息已经在餐厅中蔓延，平安夜当晚，大餐将以“放题”形式面众，品种多样，少说也有五六十款，集聚各国特色，包括原装进口冰岛生蚝、阿拉斯加长脚蟹拆出来的肉做成的鲜芒果蟹肉班戟、中西结合的法国鹅肝鸡肉酥、迎合外地口味的香辣茄茸煮黄金鲍鱼等，自然也少不了圣诞必备烧火鸡啦！

数百美味丰富兼抵食

一般来说，圣诞节的餐厅消费标准几乎都坐上“火箭”，有的圣诞套餐的价格更是平日普通套餐的数倍。而坐落在市中心正佳广场的拉斯维加斯以及广佛线上的人山人海餐厅推出的圣诞自助餐，可谓是性价比之王，数百款美味的自助餐，平安夜却只需每位100多元就搞定，25日圣诞当晚的自助餐价格更是与平日的价格相差无几。

圣诞菜式平价体验

“自助餐”最大的优势就是可以尝到不同特色的美食。如果吃惯了西式圣诞大餐中的海鲜、火鸡、猪扒、牛扒，换一下口味，来份北京片皮鸭与粤式蒸虾饺也不错。厨师会取出一片白面片放在碟子底部，用熟练的刀法从热气腾腾的鸭身上起出一片厚薄适中的皮，带着一点点皮下脂肪，却不会太肥，鸭汁的精华被面片吸收，自己再随意加上大蒜、葱花、烤鸭酱，用面片通通包起来吃，的确是正宗北京片皮鸭的味道。另外，拉斯维加斯粤式点心摊位上光粤式点心就有10多款，其中还不乏虾饺、烧卖等精品。

拉斯维加斯有关负责人邓先生介绍，平安夜与圣诞夜晚上的自助餐，还特别新增了不少“圣诞元素”。例如火鸡沙拉、圣诞蛋糕、树头蛋糕等。而且平安夜晚餐中，小朋友还会有圣诞帽和小公仔赠送。

无国界料理性价比高

如果不介意稍微跑远一点，乘地铁广佛线到岗，十分钟即到南海的人山人海自助餐厅。这里的圣诞自助餐品种之多，简直可以用“海量”来形容，记者不完全统计一下，居然有超过800个品种的无国界料理，但价格同样走亲民路线，如果是圣诞午餐，100元有找，真的怎一个“抵”字了得！当然，想全方位地感受节日气氛，还是需要一点音乐与演出来“助兴”。据说人山人海国际美食会将聘请著名演艺团队进行精彩表演。

小链接：

依山。在山边过圣诞节，就算有寒风都有山顶住！白云国际会议中心依傍白云山，在美轮美奂的空中花园，放眼所及皆是云山绿意和漫天的璀璨星光，在圣诞欢歌的吟唱下欣赏如此美景，再以温暖甜蜜的圣诞蛋酒与亲人的家常闲聊相搭配，更增天伦之乐的脉脉温情。

今年的浓情圣诞晚宴将由“亚洲第一宴”主理龙伟彦先生亲自监督菜单及出品，多达200款美食，法式野菌烩龙虾、托斯卡纳肉酱烧千层茄、猎人式烩野鹿等西式圣诞菜肴，款款令人食指大动。还有重头戏，深海龙皇海鲜盘、原只西班牙火腿，还有由松木烤制的圣诞火鸡……陪伴客人度过最珍贵的美好时光。

傍水。平安夜游珠江，自助美食享不尽。星河湾酒店的一号游艇是广州目前唯一的五星级珠江游轮，船舱内配备中央空调，并设有高倍投影、全套音响设备、吧台等，令游客在观赏迷人的珠江风光之余兼有优质的视听体验，一层为自助餐区，二层为观景区。从星河湾酒店码头出发，途经琶洲会展中心、广州塔、海心沙、二沙岛、海珠桥、爱群大厦、白鹅潭等广州地标及著名景点，大约3小时的航行时长里可大叹清酒浸原只青森鲍、俄罗斯伏特加老虎虾咯爹和青森鲍蟹肉浓羹等菜。

居市。海航威斯汀酒店圣诞节将上演一场风味盛宴，包括传统和经典的圣诞节自助餐、圣诞蛋糕、海鲜、意大利和法国美食、饮料、果汁、啤酒和红酒等。一口一个的墨西哥生蚝，质地清透，闭着眼睛深吸一口海水，仿佛拥抱整个海洋。

另外，12月24日晚广州建国酒店平安夜豪华自助晚餐晚会有传统的圣诞火鸡、各类烤肉、最受欢迎的蟹、龙虾和精心制作的东南亚及日式美食等。