阿拉上海人吃咖啡长大咖啡馆怀念旧时光

2011年12月16日 10:34
来源：中国国家旅游

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老咖啡馆, 旧时梦

对于咖啡馆来说, 这是一个迅速发展的年代，这也是一个告别的年代。

说到喝咖啡、吃西餐，在老上海的心中，一定会有那么几个耳熟能详的名字，如红房子西餐厅、红宝石面包房、东海咖啡馆等。但随着城市建设的需要，近年来，一批老上海的西餐社、咖啡馆或改建或搬迁，渐渐地淡出了人们的视线。

位于南京东路的东海咖啡馆2009 年搬迁后，这个曾经带给几代人“欢乐”的海派咖啡馆也告别了我们。东海咖啡馆1934 年开门迎客，作为上海第一家咖啡店，记录着上海人喝咖啡的历史。东海咖啡馆，最早是苏籍犹太人开设的马尔斯咖啡馆，解放以后更名为东海咖啡厅。它的每一杯咖啡都坚持用玻璃器皿现煮而成，特有的小壶现煮咖啡不仅口味纯正，价格也不贵，咖啡冰淇淋、可可小方、蝴蝶酥，也是很多人的“最爱”,几十年的味道“始终如一”。

衡山路1 号的衡山咖啡馆是“文革”以后上海开设的第一家咖啡馆，它诞生于1985 年。据说那里的咖啡只有两种，清咖或奶咖。咖啡豆是市百一店买来的，用电动的咖啡机煮，价格也极便宜。它的名气曾经很大，但如今，衡山路1 号已经变成其他店铺，昔日的咖啡馆成了物是人非的见证。

老电影咖啡馆位于多伦路名人街上的一栋老式洋房里，门口是露天的咖啡座，走进去，另有一番天地。陈旧的摆设、沙沙流转的胶片、老式的唱片机，令人突然有些迷失起来，所有这一切，就仿佛进行了一次“穿越”。在这家咖啡馆里，哪怕一件看上去毫不起眼的小玩意儿，都能跟“老上海”扯上关系。

老电影咖啡馆2000 年开业至今, 已经有11 个年头了，尽管中间有过几次装修，但老上海的风格未曾改变。馆主陈九是一个老上海，同时也是一名老电影的忠实爱好者，馆内收藏了1000 多部老电影，还有馆主从旧货市场淘来的各种古玩。此外，馆内还收藏了数百册20 世纪二三十年代的老杂志原件、影印本和上千册影视专业图书。你只要点一杯咖啡，就能在这里免费参观，也可以免费看一部《摩登时代》或是《马路天使》。在一杯咖啡的时间里，咖啡客们可以静静品味一段悠长的历史。斑驳的老虎窗和旧风扇仿佛向你诉说那过往的岁岁年年, 它将你的思绪拉回老上海，仿佛时光已倒流了70 年。即使你不曾经历过那个年代，但置身于这样的氛围，也有一种原汁原味老上海的感觉。

天气晴好的午后，这里经常会有一些时髦的老太太坐在咖啡馆里，点上一部老电影，喝一杯咖啡，吃一块小西点，如此惬意的场面本身就像是一幅画。