吃遍魔都 法式性感甜点马卡龙Macaron
刘谦的春晚魔术让观众见证了奇迹,也捧红了这种小巧可爱的法式性感点心。Macaron是源自法国巴黎著名的甜点,它是用杏仁粉,糖和蛋白调制而成。Macaron的法文意指少女的酥胸,完美的Macaron就像艺术品,一口咬下,薄如蛋壳般的酥软口感,内层是软绵的糖心,美好滋味在口中化开,缓慢温柔的释放,层次极其丰富,让人迷醉。
1. Jean-Paul Hevin Chocolatier
Jean-Paul Hevin Chocolatier
地址:上海浦东新区世纪大道8号上海国金中心L2-35室(近银城中路)
推荐理由:在二楼大牌店的角落里,店不大,装修豪华,推开店门的一刹那,感觉很贵会被斩。但盼了好久来尝马卡龙,不能打退堂鼓。口味很多,个头不大,跟其他牌子的差不多。看了价格,果然不菲,28块一个,一个其实才一口的量,忍痛买了两个。这家马卡龙的外皮属于比较酥性的,特别的是夹心部分,不像其他牌子,就是蛋白跟糖粉,这家不一样,有很多层口味和口感,有百香果味,巧克力味,层次丰富,味道浓郁,的确是好吃,但还是觉得太贵,性价比不高啦。
2. Razzle Berry
Razzle Berry
地址:上海徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城B1楼(近漕溪北路)
推荐理由:听朋友说五番街这里也有一家卖macaron,就来特意尝尝口味。在迷幻的橱窗里,迷你可爱的Macaron排成了一列列的阵型,macaron的口味一共有6种:巧克力、牛奶、芝麻、抹茶等。牛奶、巧克力口感最棒,也比较松脆,松露巧克力口感不错,不是特别腻,抹茶松糕也是很香酥的,很喜欢,小家伙装在小巧的礼盒中,晃晃悠悠的,非常可爱。
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