梦回十里洋场 在官邸私宅品高端私房菜

裹在艺术中的西西里佳肴

下榻处：JIA Shanghai·Issimo

谁也不会想到，坐落在上海南京西路上这幢1920年代的老房子，会因为JIA Shanghai而重新焕发光彩。酒店的大门显得如此低调，推门入内，时尚而又典雅的“中国风”扑面而来，精心设计的“瀑布式”摆设在令人震撼之余，也让人不由地感慨设计师的想象力。

摆设由一大片古董鸟笼组成，从两层楼高的天花板悬垂而下，与置于其下的波浪形黑釉雕塑遥相呼应。同时，陈年的橡木地板与印有浪漫刺绣图案的布艺墙饰，带来了“家”的感觉。

乘电梯向上，远离街道的喧嚣，发现酒店的大堂被移至建筑的三层，给人一种迈进自家客厅的感觉。在这里，同样充满着先锋的艺术气息：造型奇特的绿色天鹅绒沙发与一张黑釉空心桌连成一体，桌脚则仿如形似雨伞的钨丝灯泡。看来这里是最适合谈话聊天的了，围绕在沙发与桌子周围的，同样也是一些现代中国艺术家的前卫作品。

而客房最大的特色是配备了设施齐全的厨房，对于旅居在外的客人来说，这是最能让人感受到“宾至如归”之感的地方。

 有机鸭蛋意面，美味难挡。

最赞私家菜

现场观摩那不勒斯风味比萨出炉

既然身处这样的精品酒店，餐厅自然也不会离开艺术的怀抱。Issimo餐厅位于酒店二楼，采用现代木质设计，宛如阿尔卑斯山脚下的农舍。餐厅除了小餐桌外，还有一张12米长的橄榄木木桌，如果坐在这里用餐，就可以欣赏厨师们的现场烹饪。

这个全开放式的厨房，带有一个特别从意大利进口的比萨铜盘焚木烤炉，由那不勒斯工匠手工打造，可以让客人观摩意大利那不勒斯风味比萨的制作过程，并在第一时间品尝。烤制比萨只选用橡树和苹果树木材，用450℃高温烘烤而成，最受欢迎的口味是D.O.C.比萨，加入樱桃番茄、罗勒、水牛芝士，外观清新但口味浓郁。

餐厅的意大利面演绎了极致的“新鲜”——在厨房9米长木制柜台上，从手工制作到下锅烹煮，短短数分钟，热腾腾的有机鸭蛋意面就出锅了，搭配茴香煨香肠、去皮番茄、黑松露和迷迭香，美味难挡。意饺也出自手工，配水牛芝士、果木烤乳清奶酪和特级初榨橄榄油，由铜锅烹制，与餐厅的浓郁乡村风情相得益彰。

餐厅主厨Stefano Pace生于澳大利亚，却有着深厚的意大利背景，来中国前，是罗马米其林二星餐厅Gusto的行政总厨，他的菜肴带有很明显的西西里风味，并且也借鉴了地中海沿岸与阿拉伯的烹饪元素。

Tips

地址：上海市南京西路931号（021-62179000）

房价区间：2000元——12000元

餐厅人均消费：500元