味美无穷 北京特色美味火锅地图
三叠水 腊排骨火锅讲述丽江风情
三叠水其实是纳西族传统盛筵，一看店名就知道老板对云南风土人情了解甚多，正因为她对云南的热爱才有了开家丽江口味饭馆的念头。小店不大，却有很多极富特色的东西，墙上的云南挂饰和在当地拍摄的照片使简单的店有了生气。腊排骨火锅是这里的必点菜，云南腊排虽然也是腌制而成，但与广东腊味相比却多了份咸香。刚吃第一口，紧实的肉质让人误以为这是鲜排做出的，而口感脆爽的骨髓越嚼越香，渗入其中的汤汁也慢慢在口中散开。锅里除了一斤多的腊排骨，还有土豆、西红柿和芹菜的衬托。店内凉菜都是用云南特有蔬菜做成的，不仅口味新鲜，还有很高的营养价值。
编辑点评：店里吃火锅用的蘸料也不同往常，是用云南豆腐乳和其他酱料混合汤汁拌成的，香中带辣却不刺激，连小编这种怕辣的人都吃得不亦乐乎。
人均：50元
推荐菜品：腊排骨火锅、锣锅饭、丽江凉树花、凉拌沙松尖、凉拌茉莉花
地址：东城区鼓楼东大街交道口红绿灯西50米路北东公街胡同内(齐天楼烤鸭店对面口内)
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