忘不了的家乡味舌尖效应带火美食主题游

2012年06月13日 07:43
来源：京华时报

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美食地图：武汉

老饕带路

小驰，媒体人，生长在武汉的她对于武汉的小吃总是念念不忘。

像武汉人一样“过早”

“过早”是武汉人对吃早饭的俗称，由于地理环境和经济活动的影响，武汉人一般都不在家吃早饭，而是出门“过早”，这就使得武汉的小吃极为丰富。想集中品尝的话还是推荐户部巷，这里被称作“汉味早点第一巷”。四季美汤包、蔡林记热干面、德华酒楼、老谦记豆丝等老字号都能在这里找到，特别要说的是热干面，北京不少湖北菜馆中的热干面用的酱都不地道。在武汉，其实随便街边一个流动小摊贩卖的热干面就很好吃，芝麻酱、香油、香醋、辣椒油，还有咸菜、萝卜干，一起和面搅拌，吃到最后虽然很干，但是依旧香得让人欲罢不能，因此在武汉街上随时都能看到一边走路一边捧着碗吃热干面的人。

同时，在户部巷还有徐嫂糊汤粉、李桃烧卖、今楚汤包、真味豆皮等美食可以选择。此外，在武汉，老通城的三鲜豆皮远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。此外，谈炎记的水饺、五芳斋的麻蓉汤圆以及小桃园的瓦罐鸡汤对于那些不能吃辣的人来说是到武汉最该去品尝的美食。

先吃后玩

湖北省博物馆就在武汉市，这是中国藏品最为丰富的几个省博之一，其中越王勾践剑和编钟是镇馆之宝，值得一看。而如果时间充裕的话，东湖值得呆上一下午，那里面积大，推荐

租一辆自行车在里面沿着湖骑行。此外，武汉有两个寺值得推荐，一个是归元寺，一个是古德寺，其中古德寺连当地人知道的都不多，它是一座依照缅甸阿兰陀寺艺术形式建造的寺庙。

美食地图：香港( 路线 )

老饕带路

炜炜，已经在香港生活了十几年，已算是半个“港人”了。

港式甜品甜到心里

提起香港的美食，甜品是不能错过的一环，已经在北京有的满记和许留山就不多做介绍了，其实这两个甜品店香港本地人去的并不是很多。在此推荐一些口味最上乘的，如大良八记首创的椰子糊，将新鲜椰丝及椰肉磨成汁，再混合米浆煮成浓稠的糊状，为了坚持每日鲜制，椰子糊只于星期天供应，售完即止。而源记的桑寄生蛋茶是众多老牌香港明星的最爱，它只用旧的桑寄生，越陈越香，煲出来甘而不涩，蛋茶内的莲子先去皮去芯，再煮至软黏，入口松化无比。

当然，对于一个游客来说，可能不会吃得那么仔细，因此还是要挑几样容易吃到的。翠华餐厅在香港很容易找到，其中咖喱牛腩饭和冻奶茶最地道。如果住在旺角附近，可以去一家叫香港君仔豪鱼蛋王的小店，那里的鱼面以及潮州鱼蛋和手打牛丸相当弹牙。如果从时代广场购物归来，千万不要错过广场街角摊点的龙虾丸。

先吃后玩

由于暑期即将到来，因此香港的迪斯尼乐园和香港海洋公园( 门票 )活动会很丰富。其中比较特别的是，香港海洋公园最新主题景区“冰极天地”将于7月13日开幕。

文/本报记者彭扬资料图片