中消协声明反对餐馆设最低消费 菜单被指很少标菜量

一家老小到不熟悉的饭店就餐，按经验点了几个菜，结果剩了不少，这种“被浪费”的经历很多人都有过。中国消费者协会昨日联合多个省市消费者协会(委员会)发布“八反对、八倡议”，反对餐饮企业过量推荐餐食，倡议企业明示菜量及适用人数。

“八反对、八倡议”有两条内容是针对餐饮企业的，内容是：反对餐馆设置最低消费额、包间费，倡议餐馆设置小份菜、拼盘菜、半份菜；反对餐馆过量推荐餐食；倡议餐馆明示菜量及适用人数。有六条内容针对消费者，内容包括：反对宴请吃喝之风，倡议推广自助餐、分餐制、控制饮酒；反对面子消费，倡议“光盘”、“净桌”行动，积极“打包”；反对炫耀性消费、攀比性消费、奢侈性消费，倡议节约是时尚，浪费显粗俗；反对节日消费、婚丧嫁娶异化成“餐桌浪费”，倡议亲朋好友礼尚往来，提升文化内涵；反对当代饕餮之徒，不当“吃货”，倡议选用符合生态文明理念的食材；反对酗酒暴食，倡议饮和食德，均衡营养合理膳食，树立“新中餐”消费理念。

■记者调查

菜单很少标菜量

记者昨日随机走访了望京五家餐馆，没有一家的菜单上标明菜量或者是推荐几人食用等信息，只有一家餐厅标明一些菜有大份和小份之分，但除了价格上有区别，大份和小份的菜量差异并未标注。“一份菜有多少，够几个人吃，只有端上桌才知道。”市民齐先生遇上过好几次这样的事，“有时半斤饺子三个人吃不了，有时候一斤饺子也吃不饱。点菜只能蒙着点。”

一些标注了菜量的餐馆受到消费者好评。在位于崇文门新世界的避风塘餐厅，每一道菜都标注了主辅料的重量，比如售价19元的四喜烤麸，主料是烤麸160克，辅料包括黄花菜10克、黑木耳10克、花生米10克和冬菇5克，方便点餐时量力而行。

除了菜量不明，酒水饮料也是如此。记者走访发现，通常菜单上酒水的价格单位是“一杯”或“一扎”，但很少有餐馆会明确标注出“一杯”、“一扎”分别是多少毫升。(记者 肖丹)