穿行大街小巷寻找“没落儿”的扬州

2012年03月14日 08:17
来源：Voyage新旅行杂志

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巷头巷尾皆经纶

沿着东关街，随意一条小巷弯进去走走，都有风光。小巷有些极短，区区一二十米而已，有些极窄，窄得仅容一人走过，窄的、短的小巷又连着长一点、宽一点的巷子，小巷就这样密布起来。

小巷中的手艺人

昔日的大部分遗迹已经在多次战乱中毁坏了。今天的小巷人家，不少也在巴掌大的院落里铺了地砖，把门窗换了铝合金的，若一味地寻古幽思，无疑也是不切实际的一厢情愿。就比如观巷里有清代包世臣的“小倦游阁”，可走到近前，除了门口的一块小小介绍牌，哪里还有优美的“小倦游阁”呢？

失望之际转入一条巷子，忽见一醒目的黄底黑色幌子，上书四个大字“琴友之家”，想来这里或许是琴社教琴，抑或是琴友聚会的地方，广陵派的余韵尚在，扬州人怎么可能丢掉了古琴？恰如安乐巷巷口贴着的广告不是奥数或者钢琴，而是书法，教人写好毛笔字和钢笔字，且有自编的教材。电脑大行其道的今天，扬州依然认为有一笔漂亮的字是起码的体面，这又是古城才有的坚持。

隔上几条巷子，就有专门磨黑芝麻糊的。墙上贴着极为复杂的配比，以黑芝麻为主，老人、孩子、产妇等不同人群所需配比还有不同，枸杞、杏仁、红枣、南瓜仁、红皮花生，林林总总。冰糖都是老冰糖，很精细，透露出扬州曾经阔过。阔过，才会如此普及地磨黑芝麻糊，又细分了应对的顾客。

精美的园林

巷子里还有招揽游客卖“扬州三把刀”的铺子，“三把刀”指的是菜刀、剃头刀和修脚刀。扬州人喜好喝茶“皮包水”，喜好泡澡“水包皮”，喜好在喝茶和泡澡时有美食相伴，“三把刀”是与享乐紧密相连的。

扬州的剪纸博物馆也在小巷里。新建的，却深藏不露，迎合扬州的气质。早在唐朝，因扬州有不少造纸作坊，剪纸已经点缀人们的生活了。2006年，扬州剪纸列入国家非物质文化遗产名录，以清秀、细致、玲珑见长。张永寿先生1970年创作的《百菊图》被家人捐献到这里。第一次看到白色剪纸衬在藏蓝色的底子上，每一朵菊花都娴静文雅极了。菊花品种繁多，在张老先生的神剪之下，略带一点透视感，花瓣肥硕，层层叠叠，花瓣丝一样细长又打卷，像极了“懒梳妆”，纸剪得那样细密，风吹来，一阵缭乱缠绕。