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读山城重庆“四变” 体会巨变中的老味道

2012年04月10日 08:11
来源:旅游纵览

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以前观夜景上鹅岭,爬上一个细瘦的方塔,看到的无非是斜伸的两江大桥必不可少的桥灯和渝中的万家灯火,遇到天公不作美,连天迷雾,万家灯火隐没了不说,两江大桥也成了两道不规则的光斑,没什么看头。现在观夜景的地方很多,中心区有枇杷山公园和鹅岭公园,但最佳处在南岸的一棵树。一棵树是地名,早先有一棵黄桷树,现今摆着一方石碑,为殉难的黄桷树立传,以证明此地曾经有一棵树,不是骗人玩的。

码头

一棵树观景台占地不到400平方米,梯阶上下,分为两层,并开设观景酒吧。此处占尽地利之优,正好是山坡弯道,南岸犄角。江水在眼底呈U字洄巡,类似恤衫的U型领,而那渝中灯火恰如美人的鹅蛋脸,微扬着,辉光煜煜。几束探照灯柱曼妙地在天空舞蹈着。仔细寻找,高大的建筑还是能够辨别出来,万豪酒店、大都会的海逸,一南一北高矗着。海逸楼体幕墙反射出的白炽光使解放碑若隐若显,步行街在一片光芒笼罩下看不清喧闹的人群,一切都像童话般美妙。稍显不足的是,在灯光夜景的陪衬下,大兴土木方兴未艾,在一片片的灯影中,夹杂着高身偻背的塔吊。说它煞风景吧,重庆人不服气:“说啥子?以漂亮嗦。”

重庆市最出名的就属红色革命教育之旅了。先是三峡博物馆,随后就去曾家岩50号看八路军驻重庆办事处、红岩村、歌乐山白公馆、渣滓洞。给我印象颇深的是白公馆的监舍,不看介绍,联想不到血腥的杀戮场面。当年犯人可以在监狱图书室看书借书。见我啧啧称奇,一老者提醒:“关在这里的也不是寻常人物,不必大惊小怪!”傍晚时分到山脚下嘉陵江边热闹非凡,韵味十足的千年古镇瓷器口,也是巴渝文化特色的旅游新区。在这有山有水,绿树成荫之地,随便选一家店坐下,叫买些喜欢的美食,就足够打消一天的疲劳了。

山水之变

来重庆的游客几乎无一例外地把眼光投向魂牵梦绕的三峡之旅。三峡是古人的诗,当代人的梦,尤其在三峡工程蓄水前更是不可不游。那一年第一次游三峡,虽然游船破旧但心情仍为之舒畅好几年。神奇的江峡风光,让人们在惊异大自然鬼斧神工的同时,也不得不惊叹人类改造自然的伟绩。三峡的栈道那是古人的杰作,在陡峭的悬崖绝壁上寻找出路。

三峡的桥是现代人、现代技术的演绎。西陵长江大桥的悬索,如一张弓;巴东长江大桥如两只飞起的人字雁;巫峡大桥就像搭在巫山两岸的彩虹,长江两岸的山山水水,环环绕绕融为一体。长江之上已有30余座桥梁,山水之间,不再遥远。

三峡专用公路的修建据说花费了两亿多人民币,逢山开隧道,逢水架桥梁,桥、洞、路、山、水化为一体,是世界公路展览馆。这一次我们乘坐最豪华的游轮饱览三峡秀色。票上印着的一段文字,三峡工程有3个世界之最。一是世界上最大的水电站,二是世界上建筑规模最大的水利工程,三是世界上级数最多、总水头最高的内河船闸。三峡工程展现了人类利用与改造自然的神奇伟力。

美食之变

该说说重庆的吃了。重庆火锅辣得霸道辣得张扬,近年来辣味虽减可霸气不减,来渝吃火锅的游客都别有心得。不少外地人吃前嗤之以鼻,谁没吃过火锅啊,吃后都啧么嘴改变了态度,不一样,就是不一样。怎么不一样?说不出来的不一样。在重庆吃火锅,不讲究的一人10多元钱能吃饱。讲排场的地方越来越多,这些地方的菜品丰富新鲜,赠送精美餐点,晚上还有歌舞表演,秀色与火锅并享。重庆人吃辣椒过于邪乎,本地种植的根本不够,近年有五六成要从辽宁购入。经常有东北人自豪的说——什么重庆火锅呀,他们那圪垯吃的是咱辽宁辣椒。

学着用重庆话总结一下重庆:重庆的耍事黑(很)酷!重庆轻轨地铁游、抗战文化长廊游、夜色秀、古镇寻踪、三峡领略……重庆:巴适!安逸!要得!(文/东坡图/刘华)

美食贴士:

1.正宗的重庆火锅在锅里面有9个格子,按菜分格而食。

2.天气越热,火锅食客越多——夏天打着赤膊在火锅店里面兴高采烈的食客都是重庆本地人。

3.吃火锅后降火的最好方法,是在吃火锅用的油碟里放一匙醋,百试不爽,而且多了一种独特的味道(重庆人经常如此)。

4.在三峡游玩时,用餐多在船上,川鄂美味有不少,但在船上用餐价格较高。想真正了解三峡的饮食,还是应该下了船,走到农家的集市前,坐下来吃些地方的特色小吃,包括一些更朴实的菜,用鱼虾和地方山珍做的菜。

[责任编辑:魏佳] 标签:重庆 三峡 巨变 瓷器口 古镇 码头 国内游 凤凰网旅游 
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