5，Bumbu， 巴厘

蕴含丰富文化与传统的巴厘却有很长一段时间没有土生土长的本地餐馆。不过1997年，Heinz von Holzen厨师离开巴厘君悦酒店，创立真正本土特色的巴厘烹饪，这一局面终得改观。巴厘传统的开放式厨房配上本地音乐与巴厘舞蹈，本土特色扑面而来。