松茸落入百姓家

松茸落入百姓家

松茸一直被称为菌中之王，营养和药用价值很高。然而，由于受全球金融危机的影响，今年松茸出口受影响，大量的松茸都在本地消化，因此造成价格的下滑。据说今年松茸刚刚上市不久，价格就掉了一半；时下，正是松茸大量上市的季节，在产区最低仅售每500克10元左右，更创造了历史新低。对于我们来说，这么便宜的松茸还不吃个够！

百年栗园山地散养的北京油鸡

在清代就开始养殖的北京油鸡，外貌独特(凤头、毛腿、胡子嘴)，在京郊的栗园里开始规模放养。尽管价格不菲，它可比超市里硬梆梆的冻鸡美味多了。

金华两头乌

本土猪的伟大代表，头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，所以称这种猪为“两头乌”。由于猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，所以后腿是腌制火腿的最佳原料。两头乌不好养，近年来逐渐减少，能吃的机会也越来越少，不少人开始自己养两只，上海致真餐厅的老板就是其中一位。

归原有机奶

在北京延庆康西草原生产的归原有机奶已经送进各国使领馆。一盒超过10块钱是因为成本确实高，但是喝一口就知道里面的诚意，这是大品牌怎么打广告也换不来的。文/李妮 摄影/李丁