世博会，汇集的不仅是万国展览，还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆，总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款待的不仅是参观游客，提供的不仅是纯粹美食，而是以美食的形式，从另一个角度展现一个国家的特色文化。他们的存在期最长不过6个月，梦幻组合的形式或只此一家的专有食材及口味，也只在此次，上海世博会！！

紫 MURASAK

这是一家比较特殊的餐厅，因为是日本老牌龟甲万株式会社开设的。其实“紫 MURASAKI”餐厅早在5月1日就于日本产业馆一楼开张。餐厅选择了既尊重日本传统建筑又与上海世博会相匹配的崭新的设计，是著名商业造型设计师间宫吉彦倾力设计，传达“和睦”氛围的安详空间。坐席全部采用单间雅座，共5间。透过雅座的大玻璃窗，宾客们可以看到窗外的水光潋滟和竹影婆娑，能在感受到扩展空间的同时享受新式日本庭园的情趣。

总经理由曾任日本驻华盛顿大使馆行政主厨的食品顾问柿泽一氏先生出任。烹调则由日本料理研究学会推荐的三名厨师负责，他们是分别从京都著名的日式餐厅菊乃井、Tan熊北店、鱼三楼而来。至今为止还未曾有过3家著名怀石料理店合力打造正宗怀石料理精品的先例，可以说是上海世博会的特殊机会促成了这个尝试，并且能品尝此名店美味的机会也仅限于世博会期间的6个月。

八寸

何付

地址：世界博览会D片区 日本产业馆一楼

接受预约时间：09：00-21：00 （只接待预约客人）

人均：3000元（不含酒水）

推荐菜式：只有厨师推荐套餐，5-7月为夏季菜单、8-10月为秋季菜单

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