Chef Kim

今秋Colibri Café 即将安家在三里屯VILLAGE北区。您将有机会在这里品尝到新鲜出炉的纸杯蛋糕、咖啡和多种美味小食。选择栖身于三里屯VILLAGE 北区 - 这样一个高端国际品牌齐聚并充满创意的时尚地标，Colibri Café将推出20多种不同口味的纸杯蛋糕。这些外表极具诱惑力而且口感丰富纯正的蛋糕全部是纯手工制作，并选用优质新鲜的有机食材，最后搭配上细滑柔软的香醇奶油；它们将成为今夏不可抗拒的诱惑。

"每天这里所有的纸杯蛋糕都是新鲜烘焙的。我们会精心挑选最优质的原材料，包括无公害鸡蛋、香浓的黄油、顶级的香草和Valrhona巧克力。每个蛋糕都是纯手工制作，上面再点缀色泽诱人的新鲜奶油。这里的纸杯蛋糕口味大胆创新、呈现方式新潮雅致非常适合小型的派对和庆祝活动。"来自马来西亚的糕点厨师Kim说道。Kim 受训于巴黎的Le Cordon Bleu Paris；并且相继在巴黎、伦敦、悉尼和北京等多家餐厅的糕点房工作。

除纸杯蛋糕外，店里还提供品种丰富的沙拉、三明治和咖啡等--非常适合作为午餐或是中午的零食点心来享用。

Colibri Café的品牌、理念和设计均来源于屡获殊荣的旧金山著名室内设计公司Eight Inc。该公司一直致力于多元化的设计方向，曾经负责设计的著名项目包括世界各地的苹果零售商店、诺基亚旗舰店和国际大牌Coach等。从伦敦跨越到香港，再到曼谷，此次Eight Inc将其国际化的理念构思带到了Colibri。店名就是对充满活力的蜂鸟精神的完美诠释。

Colibri纸杯蛋糕的外送服务也是别出心裁；选用环保时尚的Smartfortwo作为交通工具。整个车身被装扮上有趣的图案和颜色的Smartcar 将穿行于北京的大街小巷。Smartfortwo是戴姆勒集团在去年发布的一款小型车，相信此次与Colibri的合作必将为城市增添一抹别样的亮丽风景！

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