2011年01月28日 11:51
来源：天下美食ZEST

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除了经典、优雅的香槟，本次盲品还评选出3款200元以下超值起泡酒，供入门级人士选择。

85.5分 卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Denominazione Di Origine Controllata E Garantita

类型：Doux甜型 Asti起泡酒

产区：阿斯蒂，皮埃蒙特，意大利

品种：100% Moscato

年份：NV

酒精度：7.5%

参考价格：RMB 132

来自：Everwines咏桃

酒评：

李德美：浅麦秆黄色，气泡细腻丰富。香气浓郁，清新玫瑰花香气。水果糖的味道，口感甜美、清爽、平衡、干净、爽净。

李晨光：半甜，蜂蜜、花香。口感清爽、爽口，酸度恰到好处。简单、清纯，回味中等，甜度收尾。

起泡酒在配餐方面可谓一个万能手，无论是前菜沙拉、还是主菜，甚至饭后甜点，都能很好搭配，此款Asti也是很好搭配甜点的一款起泡酒。

Zonin卓林酒厂

意大利Zonin家族酒园早在八个世纪前就开始种植葡萄，是一家发源于Veneto具有悠久酿造历史的酒厂。目前在意大利最著名的产区拥有11个总面积超过1800公顷的葡萄园。在上世纪60年代中期，卓林就确立了自己的经营理念：生产出最好的酒并尽可能多地满足消费者。这款酒曾于2006年6月在日本东京举办的葡萄酒挑战赛中以其"甜而不腻，细腻均匀的气泡，酒体开放度极好"获得"金牌"和"最具价值奖"。

现场Q&A 3：Asti是什么特点？

Asti是出产于意大利西北部的阿斯蒂省（Asti）而得名的一种微甜、低酒精度（8%v/v），采用小白玫瑰（Muscat Blanc à Petits Grains）葡萄酿造的微泡葡萄酒。Charmat法酿造，以皮埃蒙特区所产的最具代表性，易饮，价格相对合理。在起泡酒当中，Asti通常是比较偏贵的，一般在200-300元。此款Zonin Asti仅100多元，性价比很高值得推荐。