2011年01月28日 11:57
来源：天下美食ZEST

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83.5分 伦波尔西拉起泡红葡萄酒 Rumball Sparkling Shiraz

类型：干型，红起泡酒

产区：库纳瓦拉，澳大利亚

品种：Shiraz

年份：NV

酒精度：12.5%

参考价格：RMB 189

来自：云门酒业

酒评：

李德美：宝石红，气泡丰富、持久。香气浓郁，胡椒、黑浆果气息，动物性气息。入口强烈，酒体偏轻，但活力很好，结构平衡，收尾干净。

李晨光：动物皮毛气息。皮革、动物、香料的气息，酒体稍微淡薄，酸度活泼，可能产区比较寒凉，单宁略粗糙。

现场Q&A 11：为什么葡萄酒会有动物的气息？

葡萄酒老化以后就会出现的皮革、动物的气息。动物性气息是双刃剑，要么让人很喜欢，要么让人很讨厌。入门级的酒客可能一下子还接受不了，尤其是我们中国消费者，很多特别不喜欢这种气息，觉得污浊。