而在台中市曾经有几家在光复后就有的好招牌饼店，太阳堂的老太太是唯一仍然在岗位上的第一代主持人，还坚持不开分店；他喜欢艺术，店内一面向日葵嵌磁大壁画，是老画家颜水龙在五十年代的名著。他执着传统汉饼的保存，如麻薯、绿豆碰、柠檬饼、菠萝饼，及日据时代称为摩拉卡的红豆夹心饼，都是非常有特色的。又有一种国内可以仅有的喜庆绿豆糕，名为圣诞糕，糕面浮雕的美丽图案也是颜水龙的作品。
近年来太阳饼市场，不少后起之秀各以台中名产招徕，销路也不错；有趣的是，若干同行刻意搬过来与这家老店为邻，使太阳堂无奈于流失一些跑错店门的顾客。
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