夏季养生先养脾胃 宜食清淡、忌暴吃冷饮

2011年06月22日 17:39
来源：北京晚报

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炎炎盛夏，人们常常会觉得暑热难耐、心烦意乱、不思饮食、浑身倦怠，首都医科大学附属北京中医医院消化科主任、博士生导师张声生教授认为，从四时季节上来看，夏天天气炎热，雨水较多，湿热熏蒸之下，人体脾胃的运化功能极易受到影响，从而导致人胃口不佳、食欲下降、乏力困倦，同时天热又使人睡不好觉，心情烦躁，也影响脾胃功能。所以说长夏更应该重视调养脾胃，祛暑祛湿。

天人相应

长夏养生先养脾胃

中医认为，天地间有金木水火土，人体五脏也分金木水火土，脾为气血生化之源，在五行属土。中医还讲究五脏应四时，脾与四时之外的“长夏”相通应。这是因为长夏时节，气候炎热而雨水较多，土地酝酿勃勃生机，万物生长茂盛。而脾主运化，化生精气血津液，补给全身，与土能载物、生化的作用是类似的。所以，长夏时节土地最有生机的时候也恰恰是养生脾胃的最佳时机。

喜燥恶湿是脾的生理特性之一，夏季虽然是阳气最盛的季节，但是雨水相对也比较多，若湿气太重，会困遏脾胃，使脾胃的运化能力下降。脾主运化，生命活动的继续和精气血津液的化生和充实，都依赖于脾胃运化的水谷精微，如果脾胃功能失常，则致使水谷精微和水液的输布运行失常，各脏腑得不到精气血津液的滋润而致其机能不能正常发挥，所以夏天人们会经常感觉燥热难耐、易口渴、舌苔厚重、不思饮食、疲劳乏力、烦躁不安等。《脾胃论》中认为“百病皆由脾胃衰而生也。”所以“桑拿天”里，避暑祛湿、调养脾胃功能更显得尤为重要。

防苦夏

宜食清淡 适量运动

进入夏季之后，随着天气渐渐炎热，有些人就会出现胸闷不适、食欲不振、四肢无力、精神萎靡、大便稀薄、微热嗜睡、出汗较多等症状，体重也会随之减轻，这就是老百姓常说的苦夏。

苦夏之苦主要源于脾胃之苦。三伏天里，天热出汗多，热能消耗大，本身脾胃的运化负担就比其他季节要重，如果外界湿气再困遏脾胃，使其运化功能会受到影响，那么人体需要的水谷精微得不到有效补充，更会加重苦夏的症状，导致人肚胀不思饮食，舌苔较厚，食之无味，易口渴，乏力困倦等。同时，夏季炎热还会造成精神方面的不良症状。张声生说，从中医上讲，肝属木、脾属土，一方面肝木克土，肝郁会影响脾土，同时脾土也能影响肝木。脾胃不好，运化水谷精微受影响，肝木得不到有效地滋润和给养，还容易出现情绪不佳，脾气暴躁等，而肝主情志，这就解释了为什么有的人夏季易烦躁不安、无故发火。

张声生告诉记者，要想苦夏不苦关键要注意两个方面，首先就要从饮食入手，每餐不宜吃太饱，吃太饱增加消化负担，会致使脾胃运化能力下降，还要少吃油腻，清淡饮食，适当清理脾胃堆积，使脾健胃和。可以选择一些祛暑、祛湿、健脾类的食物，比如绿豆、西瓜、生薏米等。其次，生命在于运动，夏季高温条件下人体本身消耗增大，体能储备相对较弱，容易倦怠，不愿意进行运动，但适量的运动有助于脾胃消化，增进食欲，因此提倡科学运动，时间以控制在20至30分钟左右为宜，强度适当减小，可选择游泳、散步、拳操、非对抗性球类等运动。