饕餮好去处 京城十大最美的院落餐厅

2011年07月05日 09:32
来源：北京青年报

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佛跳墙(图片来源：资料图)

●推荐餐厅——老宅

风情指数——★★★★★

老宅位于大观园北，建于明末清初。曹雪芹作为孝庄皇后包衣的后代，14岁的时候曾住过此院。这里按照四合院“多子多福，富贵满堂”的寓意，种植了西府海棠、石榴、桂花等植株。一砖一瓦，一花一树都渗透出深宅大院的典雅和幽静。眼下时节，庭院中的西府海棠花团锦簇，或伫立于树下，或端坐于正房，微风吹过花香扑鼻，或远或近的琴声把人们的心慢慢梳归于平静。

香橙虫草鸭(图片来源：资料图)

特色美食——御膳佛跳墙、香橙虫草鸭、醪糟红烧肉

这里的菜品推崇的是“一菜一格，百菜百味”的“御府养生菜”。既有正宗的御膳佛跳墙，也可以品尝到京味的豌豆黄。香橙虫草鸭用川西土老鸭切条，加虫草，煨制一夜入笼蒸制而成。香气浓郁，回甜具有水果味，色泽光亮，有补气益精，滋阴润肺的功效。醪糟红烧肉肉色红亮，粑而不烂，肥而不腻，香味醇厚，味咸甜，入口化渣。

地址：宣武区南菜园街12号乙

茉莉餐厅(图片来源：资料图)

●推荐餐厅——茉莉餐厅

风情指数——★★★★★

在很多影视剧中都可见茉莉的身影，也难怪，这里的风情足够吸引人。旁边一个人工湖，周围绿树环绕的，还有小桥流水。茉莉的屋顶处拥有一个独立的“空中花园”，以及架于一层窗外湖面上的“亲水平台”；将就餐环境与大自然巧妙地融合在一起，夏日季节，坐在这里用餐，两边都是绿枝蔓蔓，心情无比惬意。通透的落地玻璃使得在窗边就餐的顾客可以将湖中景观尽收眼底。高大壮观的葡萄酒窖矗立在封闭的挑空内的水域之上，也形成了餐厅内的独特一景。

特色美食——澳门烧肉、娘惹酱海鲜叻沙、草捆牛肋骨

招牌之一澳门烧肉，口感甘香酥脆。肉要选行内人所称的“挑骨花肉”(即联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的肉)，经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。娘惹酱海鲜叻沙是标准的“娘惹”风味，红遍整个东南亚的马来西亚菜品。麻椒汆多宝将多宝鱼味道进行创新，既有鱼肉的鲜嫩营养，又加入了麻辣鲜香的味道。

地址：工人体育场东门院内