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食客召集令:去美食原产地吃翻天

2011年10月12日 10:00
来源:《羊城晚报》

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>>推荐:黑龙江乌苏里江

美食关键词:肥鱼

由于乌苏里江的结冰期足有4个月,鱼们都会抢先在秋季将自己喂肥。每年的白露前,抚远县的乌苏镇都会涌来大批渔民,专门来捕肥美大鱼,一改镇上平日的静寂。

由于乌苏里江流经黑龙江的大部分地区,渔获丰富,因此黑龙江人平时都爱吃河鲜,也爱把鱼拿来炖。当地名菜有鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆,清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼等更是上品。当地人更把日常爱吃的鱼简称为“三花五罗十八子”。

在乌苏里江吃鱼不便宜,但胜在新鲜二字。

景点推荐:

1.佳木斯“三江口”

佳木斯的“三江口”,钓鱼台兀立江边,黑龙江碧波千里,渔船穿梭,最宜观日出。这里还有晨星岛,上面以柳树为多,风光质朴、粗犷。

2.北红村

北红村号称中国最北的没有被开发过的原始村庄。这里是一个静谧的世外桃源。

3.饶河县

饶河县四排乡位于大顶子山下乌苏里江边,它是目前赫哲族文化保存得最完好的一个村子,村里近百户赫哲人家至今守着传统,坚持着渔猎生活方式。

交通:到佳木斯和哈尔滨可直飞。

住宿:饶河的招待所不贵,北红村最好当天折返,否则只能住老乡家里了。

手信:鱼皮衣。

[责任编辑:于晓川] 标签:阳澄湖 鱼皮衣 鲫鱼炖豆腐 
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