上东盛贸饭店中餐秋季新菜出炉 行政总厨韩国胜力荐

进入秋季，新出任香格里拉北京上东盛贸饭店中餐行政总厨的韩国胜师傅及其团队推出季节厨师特荐菜，其中包括：鲜果松仁松鼠鱼、原汤狮子头泡饭、生汁杏片鲜虾球、鲍汁鲜菌烧豆腐等。外酥里嫩的鲜果松仁松鼠鱼加上酸甜可口的酱汁，口感独特，鱼身上铺满新鲜的奇异果、西瓜果粒，又让酸甜中增加了水果的清香和脆爽。原汤淮扬狮子头是一道经典淮阳名吃，讲究刀工精细，火候准确。韩师傅推出的此道菜色、香、味、形兼具，微粉的狮子头混合新鲜多汁的荸荠、搭配上雕刻成金鱼形状的红色胡萝卜和新鲜嫩绿的青菜，肉醇菜香，保证同时满足眼福和口福。此次推出的系列季节厨师特荐菜多采用应季时令食材，遵循传统制法，用食物本源的味道调和成道道美食，这是韩师傅和屋里香中餐厅一贯秉承的烹饪理念。 

韩国胜师傅

松鼠桂鱼

韩师傅具有23年的中餐厨师经验，从1990年入行开始，韩师傅首先从鲁菜厨师做起，后主营粤菜，淮扬菜等。曾经在广东珠海湾大酒店、北京香港马会会所和北京东方君悦大酒店等中餐厅就职，拥有丰富的厨房管理经验。韩师傅及其粤菜团队曾赴泰国和日本，举办广东美食节，获得广泛赞誉。其厨师团队亦取得HACCP国际卫生认证。

屋里香中餐厅因经典粤菜、淮阳菜及地方特色菜肴、港式点心而深受食客喜爱，曾被《周末周报》杂志评为“最佳餐厅”，是客人举办商务宴请、家庭聚会的首选之地。