首届北京奥林匹克公园国际美食大赛启动

2011年09月20日 11:49
来源：中国网

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

北京阁乐博国际展览有限公司董事长冉东致辞

“首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食国际大奖赛”在京正式启动，届时将有来自世界各地的官员、厨艺大师、餐饮界等人士欢聚一堂，共同参加了本次盛会。

本届大赛由北京市人民政府指导，北京市商务委员会、北京市旅游发展委员会支持，北京奥林匹克公园管理委员会、北京东方美食国际传媒主办红厨帽国际广告传媒（北京）有限公司、北京阁乐博国际展览有限公司承办，大赛将于2011年10月至2012年5月,在纽约、伦敦、悉尼、巴黎、东京、安卡拉、开普敦(景区详情地图图库)、北京、上海、香港、台北进行市场推广与选拔，选拔获胜者的决赛及颁奖典礼将于2012年6月18日至20日回归“鸟巢”进行；届时，会有来自多个国家和地区的众多厨艺高手将齐聚京师，同台竞技，共同打造饕餮盛宴。

启动仪式现场，大董的十位名厨，手持精心烤制的北京烤鸭闪亮登场，神采奕奕的厨师与手中圆润透亮的烤鸭相得益彰，展现出北京烤鸭在世界饮食文化中的巨擘地位；阿武美食掌舵人樊胜武表演气球上切肉丝，充分表现出其深厚的刀工与缜密的心思；东方美食学院刘海波大师上演了蒙眼抻面，令人拍案称绝。

一群身着清代服饰的“菜模”手持展品轻移莲步而来，袅袅婷婷、风姿绰约，犹如一阵扑面而来的清风，夹杂着浓郁的中国古文化气息；

本届大赛旨在为世界各国烹饪艺术家提供交流平台，以品味、健康、多样、分享(品味：美食文化与味觉审美的鉴赏、健康：荤素搭配，绿色健康、多样：世界各国各民族的美食展示、分享：国际美食、汇聚北京、交流分享)为理念，以美食为媒，搭建世界文化互动桥梁，促进中国与世界饮食文化互通，是北京以开放姿态拥抱世界的重要国际性活动，将有助于提升北京全球性的文化影响力，推进北京建设世界级城市。