凤凰网首页 手机凤凰网 新闻客户端

凤凰卫视

冰糖葫芦 装点庙会红红火火酸又甜

2012年01月17日 10:04
来源:艺龙旅游指南

字号:T|T
0人参与0条评论打印转发

说起庙会想起吃,这可不是偶然现象。北京庙会上年年都会上演眼花缭乱的若干小吃与大排档,各种传统小吃与西洋美食混搭在一起,令每个逛庙会的人都大饱口福。下面,小编带您盘点北京庙会最不可错过的那些小吃,让你今年的庙会之行,有备前往,吃到肚歪。

装点庙会的糖葫芦

装点庙会的糖葫芦

红红火火酸又甜:冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

冰糖葫芦,使很多人就能回忆起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。冰糖葫芦,在宋朝年间便开始了古式的做法,历史中早有记载,大清年间各地盛行,茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜,它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

这些年在北京春节的庙会上还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山植果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。

推荐口味:传统山楂糖葫芦、草莓糖葫芦、山药豆、黑枣。

参考价格:5—15元/串

[责任编辑:孙爱林] 标签:庙会 糖葫芦 
3g.ifeng.com 用手机随时随地看新闻 凤凰新闻客户端 独家独到独立
  • 社会
  • 娱乐
  • 生活
  • 探索

商讯