大闸蟹德国肆虐 中国吃货：我们来“消灾”

2012年09月04日 09:45
来源：信息时报

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由于水域没有其他品种的淡水蟹，中国大闸蟹在欧洲近百年繁殖过程中，保持了品种的纯正。

帝王蟹体型巨大、肉质美味，有“蟹中之王”美誉。

这种让美国人害怕的怪鱼其实就是我国人民喜闻乐吃的黑鱼。

信息时报综合报道 毁坏渔网，伤害鱼类，破坏堤坝……来自中国的大闸蟹如今在德国河流泛滥成灾，损失被爆高达8000万欧元。不过，德国渔民最近找到一个“两全其美”的办法，把大闸蟹出售给华人餐馆。

渊源

112年前“偷渡”到欧洲

据德国媒体2日报道，几只中国大闸蟹数天前借着夏日的余晖，悄悄向柏林的德国联邦国会大厦挺进。这引起了一些德国游客的“警觉”。他们报警后，这些外来“入侵者”被动物保护机构“抓获”。

据报道，这些来自中国的大闸蟹早在1900年就开始“移民”到欧洲。1912年，德国首次有官方报告说，发现了这种中国特有的大闸蟹。1933年，德国科学家调查后认为，大闸蟹是通过商船的压舱水从中国“移民”到欧洲的。

成灾

造成损失达8000万欧元

自此，这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行，甚至对本土物种构成严重的生存威胁，从而成为德国地区唯一的淡水蟹种。

这些每天能爬行12公里的“装甲动物”还善挖洞穴，破坏水坝。它们还会毁坏捕鱼工具，吃掉渔网里弱小的鱼虾。甚至，一些工业基础设施也成为它们的破坏目标。世界自然基金会的报告称，仅在德国大闸蟹造成的损失已高达8000万欧元。

奇招

当地人不吃 卖给中餐馆

以前，德国渔民对付大闸蟹的繁衍，主要是把捕捞来的螃蟹用于制造肥皂或动物饲料，或者简单地将它们大量杀死，但效果并不明显。同时，他们反对用化学药物杀死大闸蟹，因为这样可能杀死鳗鱼等鱼类。后来，路德维希鲁斯特一带的渔民成为第一批开始“吃螃蟹”的人。他们定期向爱好美食的中国、越南家庭，以及亚洲超市、餐馆出售大闸蟹，每公斤能卖到5~8欧元。如今，很多德国的渔业公司和渔民都开始做这门生意，多少还能缓解夏季萧条的渔业行情。

据称，由于欧洲水域没有其它品种的淡水蟹，当地人也不食用这种外形奇怪的动物，中国大闸蟹在欧洲近百年繁殖过程中，保持了品种的纯正。2003年起，还有中国商人开始将德国大闸蟹运回中国繁殖。王裳

德生物学家：

中国河流污染 致大闸蟹减少

德国慕尼黑大学生物学教授盖斯特认为，中国大闸蟹“入侵”德国是自然界发展中的一个正常过程，只不过这一现象现在过于常见。目前，很多船舱装有空调，更为一些物种提供了生存的机会。如今在德国落户的外来物种超过2000种。

盖斯特还为中国大闸蟹“辩护”说，一些小动物变得具有攻击性，是因为人类不断改变它们的生活条件。中国河道变直，堤坝和闸门阻碍了大闸蟹前往产卵区域的道路，工厂又严重污染河流，所以中国大闸蟹的数量不断下降。而德国的易北河和哈维尔河水质清洁，为大闸蟹提供了良好的生存条件。王裳

物种引发生态灾害　正对“中国胃口”？

百万帝王蟹入侵南极

2011年9月，比利时根特大学派遣的遥控潜艇在位于南极洲近海大陆架下850米处的泥床盆地Palmer Deep，发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家担心，如果它们爬上主大陆架，可能将会对生态造成巨大破坏。这种因其肉多而常被烹食的蟹体型庞大，这意味着它们自然而然会成为它们出现水域的顶级食肉动物。

帝王蟹一旦侵入一片海域，它们很快就会消灭竞争对手。

生猛黑鱼肆虐北美

今年2月，一则怪鱼入侵北美的传奇故事再度风行。据说，这种鱼吃所有其它的鱼，可以在陆地上滑行，会袭击小孩，宠物甚至杀死成人……一番对比后，网友发现，这种鱼其实就是国内大江南北喜闻乐吃的黑鱼，也叫乌鳢、乌鱼。

2002年，黑鱼首次在美国的新闻报道中出现。它们那独特的外形，凶猛的习性以及顽强的生命力，着实让北美人民受惊不小。美国人想了很多办法对付黑鱼，如投除草剂和电捕、网捕等，但都无法完全移除。凶猛的习性和强大的耐力，加上北美当地缺乏感兴趣的吃货，使黑鱼成为对本地其它鱼类威胁巨大的外来户。王裳