梅州评选出“十大客家健康美食”

为加快推进广东梅州文化旅游特色区建设和旅游业发展，继承和弘扬博大精深的客家饮食文化，进一步延续“中国客家菜之乡”的品牌效应，梅州市旅游局、梅州日报、梅州市餐饮协会共同开展了“十大客家健康美食”评选活动。

此次评选活动，从今年5月份开始启动，历时5个多月，通过综合餐饮企业上报菜式、征求客家餐饮专家意见、报纸公示、网络投票和专家组评审等方式，最终评选出了“十大客家健康美食”。

1、 盐焗鸡

2、 梅菜扣肉

3、 酿豆腐

4、 三及第汤

5、 腌面

6、 五香干卤鸭

7、 姜糟焖狗爪豆

8、 醋溜鱼

9、 清汤双丸

10、 萝卜丸

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最传统健康美食：客家娘酒鸡

最乡土特色健康美食： 开锅肉圆

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