清明寻踪：春日绵山体验寒食节

http://www.qianlong.com/2012-03-30 08:17:31千龙网

寒食节亦称禁烟节、冷节、百五节，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。寒食节是晋文公为纪念割股奉君的介子推而设，后来逐渐演变为清明节。过去，寒食节期间人们只能吃冷食，不能生火，因此人们制作了能够保留时间久又极具美好寓意的寒食。

本次文化节，绵山风景区特意举办了清明寒食展，聚集了各地寒食的代表作，充分展示了古老的中华文化。作品主要集中在绵山水涛沟宾馆大堂，中间设立一个直径1.8米×2.3米的圆形展台，15层面塑食品，共有15个种类，每个种类有176个，总计展台的面塑是2640个，寓意着寒食清明民俗有着2640年的历史文化。

相传寒食节源于纪念春秋时晋国的介子推，当时介子推与晋文公重耳流亡列国，割股（即大腿）肉供文公充饥。文公复国后，介子推不求利禄，与母归隐绵山。文公焚山以求之，介子推坚决不出山，抱树而死。文公葬其尸于绵山，修祠立庙，并下令于介子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗，才有了寒食节的说法。

现在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节，并大多保留着寒食、插柳等一系列传统民俗。而山西介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡”，更是在每年寒食节前后都要举行隆重的寒食清明祭祀（介子推）仪式活动。这其中，独特的寒食面塑文化最具代表性。

过去，寒食节期间人们只能吃冷食，不能生火，因此人们制作了能够保留时间久又极具美好寓意的寒食。山西是面食之乡，这种寒食当然以面粉作为主要原料。而为了突出纪念和祈福的意义，这种面食又被精心地制作成各种形象，多数寓意深刻。如：祭食蛇盘兔，介休俗有“蛇盘兔，必定富”之说；祭食面燕，介休方言为教育后人“念念”不忘介公高风亮节。此外还有个体比较小的“寒燕”，就是用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。这些经过各代民间面点艺人的发展创作，逐渐发展成为了独特的寒食面塑文化。

除了寒食节，绵山也是步步有景、景景有典的所在。椤严会、李姑岩、蜂房泉、天桥、朱家凹、抱腹岩、小蜂房泉、银公洞等数以百计的天然岩洞堪称奇观。抱腹岩之“腹”大,抱二百余间殿宇、馆舍及一两万名游人于“腹”内，堪称天下第一岩；兔、鹿桥、天桥、古云梯、铁索岭、慑神崖等险道惊魂摄魄；大小蜂房泉数百个悬垂的天然石乳，“乳汁”清洌甘甜，如珍珠断线，滴落有声；全国柏树之冠——秦代古柏以及龙柏、虎柏、兔柏、鹿柏和原始柏林，组成了一个仙境般的“柏树王国”；东汉古刹铁瓦寺、三国曹魏抱腹寺、北魏鸾公岩和唐代回銮寺等诸多寺院，以及建筑面积为三万多平方米的天下第一观大罗宫，寺庙的古老、众多和宏伟也让人惊叹；奇岩、险道、秀水、古柏、唐碑、宋塑、名刹、巨宫以及流传千年而不衰的寒食清明习俗，使人因思绪万千而流连忘返……