赣南脐橙

如何选购脐橙

不少消费者都为选购不到酸甜可口的脐橙而感到苦恼，在买脐橙时只简单地把个头作为一个重要指标。然而，柑橘专家提醒广大消费者，脐橙并非越大越好吃。下面教你一些选购的方法。

优质脐橙的特征：

（1）色泽：皮面橙黄光滑，颜色鲜艳、清新。

（2）体积：在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好，因为阳枝头上的果子日照充足，一般发育正常，果肉营养丰富，其味鲜甜。

（3）弹性：用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。

（4）窝底：脐橙底部明显向里凹，说明成熟好，皮薄，水分多。

劣质脐橙的特征：

（1）色泽：颜色泛青或混杂。

（2）体积：个头小说明果树发育不好，果肉营养和味道均欠佳。

（3）弹性：弹性差，说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。

（4）窝底：底部平坦或向外凸出，说明尚未成熟，皮厚，水分少质量差。

温馨提示：

糖尿病患者、脾胃虚者、泻腹患者忌食脐橙；脐橙也忌与槟榔同食。

赣南脐橙——脐橙品牌中的佼佼者

赣南早在1971年就开始引进华盛顿脐橙，并获得成功。经过40年的培育和创新，已然成为具有赣南地域特色的脐橙品种。40年来，赣南果农很注重学习脐橙种植技术，同时结合本地域自然条件，提纯品种，优化品种。正是在赣南人不断地努力下，赣南脐橙基地才能在2003年农业部发布的《优势农产品区域布局规划（2003年—2007年）》中被列入赣南湘南桂北优势产业区。

之所以将生长在赣南的脐橙称为“赣南脐橙”，其直接原因就是根据生长地域而定；而主要原因还是由于赣南得天独厚的土壤条件，在赣南地域生长的脐橙果大形正，品质优良，橙红鲜艳，光洁美观，风味浓郁，富有香气，无形之中消费者把赣南产的脐橙称之为赣南脐橙。赣南脐橙可食率高达74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可达16%（与美国脐橙相比，高1个百分点至2个百分点），含糖10.5%至12%，含酸0.8%至0.9%。

赣南脐橙除外观鲜亮，味美香脆，勾人食欲外，还具有营养丰富及其他特别功效。每100毫升鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，氨基酸203.9毫克，维生素A0.127毫克，维生素B10.08毫克，维生素B20.03毫克，维生素C60毫克。还含有丰富的维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠和柠檬油（R）、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质，为优良的营养保健绿色食品。经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。