重庆本地人最爱的六大平价老火锅店

想了解重庆人的性格，单从火锅店名便可知一二，“赵二”、“王五”、“猪圈”……诸如此类的取名不仅直接，且极具江湖味。重庆人也绝不点鸳鸯锅，他们觉得只有火辣辣的红汤才够劲。在重庆，红火的火锅店始终红火，顾客越多吸引的人也越多；哪家火锅店一旦冷清，往往就会一直冷清下去，再难吸引顾客上门了。以下这几家地道老火锅店，如果不打电话预约的话就要在5点左右到，不然就没位置还要等很久。

胡火锅

胡火锅（图片来源：中国网）

这是一家个性十足的火锅店，它夏天要放20天的暑假，春节期间就更不用说了。这里不接受任何定座，甚至没有人知道店里的电话。食材为传统的牛系列、鸭系列及猪身上的可食之处，外加青菜等菜品。店家不接受预订座位，候餐时只能站着排队。大堂里永远都座无虚席、人声鼎沸。

地址：江北区刘家台附近