广西北海 美食小吃攻略

涠洲岛上的风情小屋（作者：刘盈）

北海历史：早在2000多年前的汉代，北海就是桂东南，粤西的政治，文化，经济中心。这里便是我国“海上丝绸之路”的始发港之一。东汉建安8年（203年）合浦郡统合浦，徐闻，高凉，凌允，珠崖五县，北海属珠崖。

三国时，孙吴黄武七年（228年）改合浦郡为珠官郡，太元二年（252年）恢复合浦郡。两晋155年间，合浦都是郡治所在地。晋咸和中（330年）硬度佛教徒智弘，无行从海路入合浦传教。南北朝建元元年（479年）合浦郡地另设11个郡地，设盐田郡于北海地，杜周一县。

隋大业三年（607年）改为禄洲，越明年复置合浦县。唐武德五年（622年）合浦郡改称越州。唐贞观六年（632年）添置珠池县，唐贞观八年（634年）越州改称：廉州，因历代出廉官而得名，十二年（638年）废安昌，珠池两县入合浦。唐元宝（742年），廉州改称合浦郡。

五代南汉乾哼元年（917年）复称廉州，统合浦，封山，蔡龙，大廉四县。南汉大宝五年（962年）改为媚州都。宋太平兴国八年（983年）废廉州移至海门三十里（北海地）建太平军廉州古城始建。北海自南北朝（479年）设盐田郡起，至五代北宋（1127年）先后在北海设过盐田郡，海门镇，陆州，珠池县，东罗县等政区。

元三十年（1293年）在廉州设提举市舶司，专事海运与外国船只并收“船头规”时为全国六大市舶司之郡，逮扬州，统十一个县。明洪武元年（1368年）设两广总督后改为廉州府，统合浦，石康，灵山，廉州。

清康熙元年（1662年）设北海镇标（军事建）。乾隆年间，北海市开始形成。咸丰五年（1855年）珠场巡检司移驻北海，标志北部湾中心从廉州（合浦)移至北海，北海港口商业城市开始形成。光绪六年（1876年）中英签订《烟台条约》北海与宜昌、芜湖、温州、一并辟为通商口岸。北海市因市区北面濒临海而得名，始见于清康熙初年，清嘉庆年以来沿称为市（此市为市镇之意）。

1949年12月4日解放，当时为镇，归合浦县管辖（属广东南路专区）。1951年1月前为广东省辖市，同年5月委托广西省领导。1952年3月正式划归广西。

涠洲岛的老教堂一种幸福的见证（作者：花中月）

北海传统文化

传统艺术——咸水歌：北海咸水歌是民歌的一种表现形式，早在明末清初就已经流传于广东的多处沿海和河网地带的农民和渔民之中。北海咸水歌是渔民以广州方言所演唱的一种渔歌，又叫做“咸水叹”、“叹哥兄”、“叹姑妹”、“白话渔歌”。在北海，咸水歌已经有300多年的历史了，主要流行市区及合浦县沿海一带。咸水歌亲切流畅、亲昵委婉，更有《十二月送人歌》的甜美悠扬。这些歌的韵律非常自然，演唱流畅，具有十分浓郁的感情。在过去，新娘出嫁时这里的人们爱唱哭嫁歌，所演唱的内容多为感叹父母的恩情或者姐妹情长等惜别之情，实际上是以歌代哭。

传统戏剧——傩舞：傩舞又名“大傩”，民间称其为“鬼戏”或者“跳鬼脸”。这种戏曲起源于上古氏族社会中的图腾信仰，作为原始文化的一种信仰，广泛流传于各地的一种具有驱鬼逐疫、祭祀功能的民间舞蹈，是这种仪式中的舞蹈部分，通常情况下会在大年初一到正月十六期间表演。北海的《老杨公》就是发源于这种中原古老的宗教艺术，并曾经盛行于广西北海、合浦、钦州讲廉州话的地方，现在已经被列为北海市的非物质文化遗产。《老杨公》采用用廉州话和“鸭屎正”这种官话演唱，并伴有“情姻呢，呢儿呀”等衬词。

北海传统风俗：坐落在北海市的外沙龙母庙始建于清代道光三年，即公元1823年。这里的人们都会每逢农历正月十五的时候做平安、十六的时候许福，并且在农历十二月十六的时候举行还福的庙会活动，用以感谢龙母娘娘这一年来对渔民捕鱼的风调雨顺以及国泰民安的保佑。除此之外，在二月初二的社王诞、二月十九的观音诞以及三月初三的北帝诞等诞期，当地的渔民还会举行一些小型的祭祀仪式，他们会把渔船停泊在外沙海面，把船头朝向龙母庙的方位，用杀鸡、烧鞭炮、烧香祭拜的方式用来“祭海”，以祈求龙母娘娘和诸神保佑他们出海的平安。

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出品：鸾七