武汉将测评餐馆食堂浪费 估算去年餐桌浪费48亿元
为整治餐桌浪费、落实“光盘行动”，武汉市出台《剩饭剩菜自律公约与处罚办法（试行）》，自10日起实施。武汉市餐饮协会统计，2012年武汉市4万家餐饮营业网点销售总额突破400亿元，餐桌浪费率升至12%，据此推算，浪费达48亿元。
《办法》提出，武汉市、区文明办将会同相关部门，定期对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜现象进行检查，每季度进行测评。对剩饭剩菜浪费严重的单位，在文明单位评选中扣分，并由各主管部门依照有关规定或行业管理规章，视情节轻重分别给予限期整改、通报批评等处罚。
餐饮消费者进餐时浪费严重的，餐饮经营单位应酌情进行提醒、劝导和告诫，不听劝导和告诫且态度恶劣、情节严重的，在媒体曝光。（记者田豆豆、付文）
《 人民日报 》（ 2013年08月12日 04 版）
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